,,Monkey bread" - saldi duona su obuoliais ir cinamonu

Jei ieškote gardaus deserto ar pusryčių idėjos, obuolių „Monkey bread“ yra puikus pasirinkimas. Ši skanėstų duona yra ne tik lengvai paruošiama, bet ir puikiai tinka dalintis su šeima ar draugais.

Saldi duona su obuoliais

Šis receptas sujungia minkštos, saldžios tešlos, kvapnaus cinamono ir sultingų obuolių skonį.

Ingredientai

Tešlai:

2 pakuotės šaldytos mielinės tešlos rutuliukų (apie 450 g).
3/4 stiklinės rudojo cukraus.
1 valgomasis šaukštas cinamono.

Padažui:

1/2 stiklinės sviesto.
1/2 stiklinės rudojo cukraus.
1/4 stiklinės klevų sirupo.

Papildomai:

2–3 vidutinio dydžio obuoliai, supjaustyti mažais kubeliais.
1/2 stiklinės riešutų (graikinių arba pekanų), smulkintų (nebūtina).

Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt

Paruošimo būdas

1. Paruoškite tešlą

Jei naudojate šaldytą tešlą, leiskite jai atšilti kambario temperatūroje pagal pakuotės nurodymus.
Nedideliame dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų su cinamonu.

2. Formuokite tešlos rutuliukus

Iš mielinės tešlos suformuokite mažus rutuliukus (apie 2,5 cm skersmens).
Kiekvieną rutuliuką apvoliokite cinamono ir cukraus mišinyje.

3. Pasiruoškite kepimo formą

Apvalią kepimo formą patepkite sviestu. Dugną išklokite dalimi tešlos rutuliukų, pabarstykite dalimi obuolių ir, jei naudojate, riešutų. Kartokite sluoksnius, kol sunaudosite visus ingredientus.

4. Paruoškite padažą

Puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą.
Įmaišykite rudąjį cukrų ir klevų sirupą, maišykite, kol masė taps vientisa.
Supilkite padažą ant paruoštos tešlos sluoksnių.

5. Kepkite

Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
Kepkite apie 35–40 minučių, kol viršus taps auksinės spalvos, o padažas burbuliuos.

6. Atvėsinkite ir patiekite

Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti apie 10 minučių.
Atsargiai apverskite kepinį ant lėkštės ir patiekite šiltą.

Patarimai

Jei norite, galite pridėti razinų ar džiovintų spanguolių papildomam skoniui.
Desertą galite patiekti su šlakeliu vanilinio glajaus arba vanilinių ledų kamuoliuku.

Šaltinis: https://pauladeenmagazine.com