Naminiai ledai su kavos skoniu – tai tikras malonumas visiems, mėgstantiems šį švelnų ir kreminį desertą. Šis receptas leis pasigaminti nuostabius, aromatingus kavos ledus, kurie puikiai tiks bet kokiai progai.
Naminiai ledai gaunasi švelnūs su kavos kvapu ir skoniu!
Su šiek tiek kantrybės, gausite ledus, kurie ne tik sužavės savo skoniu, bet ir tekstūra, o vanilės bei espresso kavos kvapas leis mėgautis kiekvienu kąsniu.
Ingredientai:
- Pienas 3,6% – 250 ml
- Cukrus – 110 g
- Kiaušiniai – 2 vnt.
- Grietinėlė 33-35% – 450 ml
- Vanilės ekstraktas – 1 a. š.
- Espresso kava – 40 ml
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Paruošimo būdas:Pieną pašildykite nedideliame puode iki virimo. Kol pienas šyla, plaktuvėje aukštu greičiu išplakite kiaušinius su cukrumi, kol masė pašviesės ir padvigubės. Tęsdami plakimą, plona srovele įpilkite į kiaušinių masę pašildytą pieną.
Perpilkite masę atgal į puodą, pastatykite ant mažos ugnies ir, nuolat maišydami, kaitinkite kremą, kol jis sutirštės. Laikykite ant ugnies apie 10 minučių. Leiskite kremui atvėsti kambario temperatūroje. Jis turi visiškai atvėsti.
Grietinėlę išplakite ir atsargiai įmaišykite ją į kremą su šluotele. Tada įdėkite vanilės ekstraktą ir šviežiai paruoštą stiprią espresso kavą. Gerai išmaišykite kremą, perpilkite į kitą indą, uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą bent 12 valandų.
Po to, kai kremas praleis reikiamą laiką šaldytuve, perkelkite jį į ledų gaminimo mašiną.
Pasigaminus šiuos naminius ledus su kava, jūs tikrai nenorėsite grįžti prie įprastų desertų. Kreminis, švelnus ir intensyvaus kavos skonio derinys suteiks malonumą kiekvienam šaltam desertui.
Naminius ledus galima papuošti įvairiais būdais, kad jie taptų dar skanesni ir estetiškesni. Ant ledų galima užpilti šokolado sirupo, pabarstyti šokolado drožlėmis, arba pridėti karamelės padažo. Puikiai tiks ir šviežios arba skrudintos kavos pupelės, taip pat plakta grietinėlė, kuri suteiks lengvumo.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva
Šaltinis: retsepty.online.ua
