Fantastiškai skanus naminio kreminio sūrio receptas iš „YouTube“ jums tikrai patiks. Naminė maskarponė yra tokia pat gardi, kaip ir parduotuvėje įsigytas produktas, tik daug pigesnė ir natūralesnė. Vos per vieną vakarą galite pasigaminti pusę kilogramo šio nuostabaus sūrio, o kartu gausite ir išrūgų, kurias galėsite panaudoti blynams ar kepiniams.
Kodėl verta gaminti naminę maskarponę?
Naminė maskarponė – puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta kokybišką ir šviežią maistą. Ji ne tik suteiks desertams ypatingo švelnumo, bet ir leis sutaupyti pinigų. Be to, gamindami namuose būsite tikri dėl produkto sudėties, o išrūgos taps puikiu ingredientu kitiems patiekalams.
Kaip pasigaminti naminę maskarponę?
Reikalingi ingredientai
- 400 g grietinės (18–20% riebumo)
- 350 g jogurto (10% riebumo)
- 3 g druskos
- 2 g kepimo sodos
Kaip pasigaminti?
- Jogurtą sumaišykite su druska.
- Įmaišykite persijotą kepimo sodą.
- Sudėkite grietinę ir viską kruopščiai išmaišykite.
- Paruoškite sietelį, išklokite jį audiniu ir supilkite masę.
- Užlenkite audinį, uždėkite svorį, kad skystis galėtų nutekėti.
- Dubenį su mase įdėkite į šaldytuvą bent 12 valandų.
- Kitą dieną galėsite mėgautis kreminės konsistencijos maskarpone.
Kur panaudoti naminę maskarponę?
Naminė maskarponė puikiai tinka desertams, pyragams ar saldiems įdarams. Vasarą ją galite tiesiog sumaišyti su šviežiais vaisiais, sudėti į stiklines ir gauti gaivų šaltą skanėstą. Taip pat skanu pagardinti sausainiais, šokolado gabalėliais ar riešutais.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva
