Jeigu ieškote idėjos, kuri išgelbėtų po ilgos darbo dienos ir nustebintų net skeptiškus valgytojus, šis žiedinių kopūstų apkepas tikrai vertas dėmesio. Tai patiekalas, kuris paruošiamas greitai, tačiau skoniu pranoksta daugelį sudėtingų receptų. Kreminės tekstūros, švelnaus skonio ir sotus žiedinių kopūstų apkepas puikiai tiks tiek kasdieniams pietums, tiek lengvai vakarienei visai šeimai.
Kodėl žiedinių kopūstų apkepas tampa daugelio mėgstamiausiu pasirinkimu
Žiediniai kopūstai dažnai nuvertinami, tačiau tinkamai paruošti jie tampa itin gardūs. Virti ir vėliau kepti su kiaušinių, pieno ir sūrio padažu, jie įgauna švelnų, beveik kreminį skonį. Skirtingai nei kepti aliejuje, šiame recepte žiediniai kopūstai išlieka lengvi, neapsunkina skrandžio ir puikiai dera su pomidorų rūgštele. Būtent todėl žiedinių kopūstų apkepas dažnai tampa net ir vaikų pamėgtu patiekalu.
Žiedinių kopūstų apkepas: receptas
Ingredientai:
- Žiedinių kopūstų – 700 g
- Pomidorų – 4 vnt.
- Kietojo sūrio – 180 g
- Kiaušinių – 4 vnt.
- Pieno – 200 ml
- Itališkų prieskoninių žolelių – 1 šaukštelio
- Druskos pagal skonį
- Maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo eiga:- Pašalinkite žiedinių kopūstų viršutinius lapus
- Padalykite juos į nedidelius žiedynus
- Puode užvirinkite vandenį, įberkite druskos
- Sudėkite žiedinius kopūstus ir virkite 5–8 minutes
- Svarbu jų nepervirti, jie turi likti šiek tiek tvirti
- Nusausinkite žiedinius kopūstus
- Kepimo formą patepkite aliejumi
- Žiedinius kopūstus sudėkite į dubenį ir lengvai suspauskite šaukštu
- Kiaušinius išplakite, įberkite druskos, pipirų, prieskoninių žolelių
- Įmaišykite pieną ir mišinį supilkite ant žiedinių kopūstų
- Ant viršaus sudėkite pomidorų griežinėlius
- Apibarstykite tarkuotu sūriu
- Kepkite 190 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių
- Išėmę leiskite trumpai atvėsti ir patiekite
Šis žiedinių kopūstų apkepas puikiai tinka ir kaip pagrindinis patiekalas, ir kaip lengvas garnyras. Net atvėsęs jis išlieka skanus, todėl idealiai tinka pasiimti į darbą ar patiekti kitą dieną.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
