Šaldyti maistą galima daugiau, nei manėte: 7 netikėti produktai

Šaldymas – vienas patikimiausių būdų prailginti maisto produktų galiojimą ir sumažinti maisto švaistymą. Vis dėlto dauguma žmonių šaldiklį naudoja tik iš dalies, nors jis gali būti kur kas universalesnis, nei įprasta manyti.

Įdomu tai, kad šaldikliai veikia efektyviausiai tada, kai yra pakankamai užpildyti. Todėl verta maksimaliai išnaudoti jų talpą ir žinoti, kokius netikėtus produktus galima saugiai užšaldyti. Štai 7 produktai, kuriuos drąsiai galite laikyti šaldiklyje.

Pienas

Jei nusipirkote per daug pieno ir matote, kad nespėsite jo suvartoti – jį galima užšaldyti. Svarbu prisiminti, kad šaldamas pienas plečiasi, todėl prieš dedant į šaldiklį reikėtų nupilti nedidelį kiekį, jei pakuotė pilna.

Atitirpinimui geriausia pieną perkelti į šaldytuvą ir palikti per naktį. Prieš naudojimą jį reikėtų gerai suplakti, kad vėl susimaišytų riebalai ir skystis.

Kiaušiniai

Nors daugelis apie tai nesusimąsto, kiaušinius taip pat galima šaldyti – tik ne su lukštu. Juos reikia išplakti dubenėlyje ir supilti į ledo kubelių formeles ar sandarius maišelius.

Tai ypač patogu, jei receptuose naudojate tik baltymus arba trynius ir nenorite išmesti likusių kiaušinių.

Bananai

Bananus galima šaldyti tiek sveikus, tiek supjaustytus griežinėliais. Atitirpinti jų net nebūtina – šaldyti bananai puikiai tinka kokteiliams, glotnučiams ar naminiams bananiniams ledams.

Bulvės

Nors vėsioje ir tamsioje vietoje bulvės gali išsilaikyti mėnesius, laikui bėgant jos pradeda dygti. Tokiu atveju šaldiklis gali tapti puikia išeitimi.

Prieš šaldant bulves reikia nulupti, stambiai supjaustyti ir trumpai apvirti (blanširuoti). Tuomet išdėlioti ant kepimo skardos, kad gabaliukai nesiliestų, užšaldyti, o vėliau perkelti į maišelius.

Vynas

Jei liko atidaryto vyno ir žinote, kad greitai jo neišgersite, jį galima supilti į ledo kubelių formeles. Tokius vyno kubelius vėliau patogu naudoti gaminant padažus, troškinius ar kitus patiekalus.

Žolelės

Šviežios žolelės, tokios kaip bazilikas, kalendra ar petražolės, greitai vysta ar ima gesti. Norint jas išsaugoti ilgiau, verta jas susmulkinti, sudėti į ledo formeles ir užpilti vandeniu. Prireikus tereikės ištirpinti kubelį – žolelės bus paruoštos naudoti.

Avokadai

Jei turite per daug prinokusių avokadų, juos taip pat galima užšaldyti. Avokadus reikia nulupti, supjaustyti gabalėliais ir užšaldyti. Vėliau juos galima naudoti glotnučiams ar gvakamolei.