Purūs keksiukai su arbata

Purūs keksiukai su arbata – šie purūs ir kvapnūs keksiukai pasižymi šiltu prieskonių aromatu, švelniu saldumu ir malonia traškių migdolų tekstūra.

Purūs keksiukai su arbata: receptas

Pagaminti taip, kad būtų lengvi, minkšti ir ilgiau išliktų gardūs, šie kepiniai taps mėgstamu pasirinkimu, kai norisi kažko ypatingo, bet paprasto.

Ingredientai:

225 ml nesaldinto migdolų pieno
2 chai arbatos pakeliai
1 arb. š. malto cinamono
400 g speltos miltų
2½ arb. š. kepimo miltelių
150 g šviesaus rudojo cukraus
75 g migdolų su odele (kapotų)
2 kiaušiniai
150 ml saulėgrąžų aliejaus

Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt

Gaminimo eiga:

1. Pašildyti migdolų pieną su 2 arbatos pakelių turiniu (tiesiog praplėšti juos virš puodo) ir cinamonu – gerai išmaišyti ir palikti atvėsti.
2. Kol pienas vėsta, įkaitinti orkaitę iki 200 C temperatūros ir iškloti 12 duobučių keksiukų skardą popieriniais dėkliukais.
3. Į didelį dubenį suberti miltus, kepimo miltelius, cukrų ir visus, išskyrus 2 šaukštus, smulkintų migdolų, ir gerai išmaišykti.
4. Kai pienas atvės, įmušti kiaušinius ir supilti aliejų, tuomet gerai išplakti.
5. Skystus ingredientus supilti į sausą mišinį, maišyti šaukštu. Maišyti tik kol susijungs viskas ir nebus sausų miltų, tešla neturi būti labai glotni. Tešlą paskirstyti į paruoštus popierinius dėkliukus (jie bus pilnai užpildyti), pabarstyti likusiais migdolais ir kepti 20-25 min, kol patikrinus mediniu iešmeliu jis ištraukus bus sausas, o viršus bus švelniai iškilęs ir auksinės spalvos.
6. Perkelti ant grotelių ir palikti atvėsti apie 10 min prieš ragaujant.