Natūralus medus yra tikras sveikatos šaltinis, tačiau ne visi prekybininkai yra sąžiningi. Kartais vietoje tikrojo produkto pirkėjams siūlomas dirbtinis medus – sirupas su saldikliais, kuris neturi jokios naudos. Todėl verta žinoti, kaip paprastais būdais patikrinti, ar jūsų įsigytas medus yra tikras.
Skirtumai tarp natūralaus ir dirbtinio medaus
Tikras medus pasižymi stipriu aromatu, valgant juntamas lengvas perštėjimas gerklėje, jame yra žiedadulkių ar vaško priemaišų. Jis varva nuo šaukšto plona srovele, tačiau tarp pirštų netampa lipnus. Tuo tarpu dirbtinis medus beveik bekvapis, pernelyg skaidrus, itin skystas ir lipnus dėl saldiklių.
Paprasti buitiniai testai
- Puodelio testas: apverskite indą – dirbtinis medus išteka greitai, o tikrasis teka lėtai.
- Degtuko testas: įmerkite degtuką į medų – tikrą medų įmerkęs degtukas užsidega lengvai, o su dirbtiniu tai nepavyks.
- Vandens testas: tikras medus nugrimzta į dugną ir nesimaišo, o dirbtinis greitai ištirpsta.
- Drėgmės testas: užtepkite ant popieriaus – jei atsiranda šlapia dėmė, vadinasi, medus skiesta vandeniu.
- Acto testas: įlašinus acto, praskiestas medus pradeda putoti.
- Vielos testas: įkaitinta viela, įmerkta į natūralų medų, lieka padengta produktu ir nenulaša.
Močiučių gudrybės
Seniau autentiškumas buvo tikrinamas rašalu – dirbtinis medus jį nuspalvindavo. Šiandien galima naudoti jodo tinktūrą: į medaus ir vandens mišinį įlašinkite kelis lašus. Jei tirpalas patamsėja, turite netikrą medų.
Patikimiausias pasirinkimas
Nors testai padeda atpažinti netikrą medų, geriausia pirkti iš patikimų prekybos vietų ar vietinių bitininkų. Tokiu atveju galite būti tikri dėl kokybės, net jei kaina bus kiek aukštesnė.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
