Sūrio omletas su kumpiu – tai purus, minkštas, švelnaus, subalansuoto skonio, omletas. Su šviežiomis daržovėmis tai gali būti puikus pasirinkimas dienos pradžiai.
Sūrio omletas su kumpiu: receptas
Lengvas, bet kartu itin gardus derinys, puikiai tinkantis dienos pradžiai ar jaukiam užkandžiui.
Ingredientai:
- 3 kiaušiniai
- 10 g sviesto
- 30 g čedario sūrio
- 1 stora riekė kumpio (smulkiai supjaustyta)
- druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo eiga:1. Dubenyje lengvai išplakti kiaušinius ir pagal skonį pagardinti druska bei pipirais.
2. Keptuvėje ištirpinti sviestą, kaitinti kol jis ims putoti. Supilti kiaušinius ir kepti kelias sekundes, kol apačia šiek tiek sutvirtės. Sutvirtėjusias vietas stumti į dar neiškeptą omleto vidurį. Vėl kepti kol sutvirtės dar daugiau, tada vėl stumti sutvirtėjusias dalis į vidurį. Kartoti procesą kol kiaušiniai beveik sutvirtės, bet omleto vidurys išliks minkštas.
3. Į vidurį sudėti sūrį ir tris ketvirtadalius kumpio, kepti kol sūris išsilydys.
4. Padidinti kaitrą iki didelės ir kepti omletą dar apie 30 sek, kol apačia apskrus.
5. Perlenkti omletą pusiau, nukelti keptuvę nuo kaitros ir šiek tiek pakreipti, kad omletas nuslinktų prie krašto. Atsargiai perkelti į lėkštę. Ant viršaus užberkite likusį kumpį.
Recepto šaltinis: bbc.co.uk/food
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
