Trinta morkų sriuba su imbieru

Trinta morkų sriuba su imbieru – ši švelnios konsistencijos sriuba pasižymi gaiviu skoniu ir subtiliu prieskonių aromatu.

Trinta morkų sriuba su imbieru: receptas

Šilta ir kreminė, sriuba puikiai tinka tiek lengviems pietums, tiek vakarienei.

Ingredientai:

• 1 arb. š. rapsų aliejaus
• 1 svogūnas
• 1 česnako skiltelė
• 20 g šviežio imbiero
• 200 g morkų
• 300 ml daržovių sultinio
• šviežiai malti juodieji pipirai

Gaminimo eiga:

1. Įkaitinti aliejų mažame puode ant vidutinės kaitros. Sudėti smulkiai pjaustytą svogūną ir kepti 2-3 min. Įmaišyti tarkuotą česnaką, imbierą ir gabaliukais pjaustytas morkas ir kepti dar 5 min, retkarčiais pamaišant.
2. Įpilti sultinio ir pagardinti pipirais pagal skonį. Užvirti, tada sumažinti kaitrą, uždengti ir troškinti 20 min arba kol morkos suminkštės.
3. Supilti sriubą į maisto smulkintuvą ir sutrinti iki vientisos masės. Grąžinti į puodą ir švelniai pašildyti.
4. Patiekimo metu supilti sriubą į šiltą dubenį ir papuošti smulkintais svogūnų laiškais ar kepintais riešutais.

Recepto šaltinis: bbc.co.uk/food

Nuotraukos asociatyvinės © Canva.