Itališkas obuolių pyragas – tai desertas, kuris sujungia paprastumą ir neprilygstamą skonį. Šis patobulintas receptas išlaiko autentišką itališką dvasią, tačiau yra pritaikytas tiems, kurie mėgsta subalansuotą saldumą. Subtili tekstūra, švelnus obuolių aromatas ir citrinos gaiva paverčia šį pyragą tikru virtuvės šedevru, puikiai tinkančiu tiek kasdieniams desertams, tiek ypatingoms progoms.
Itališkas obuolių pyragas: receptas
Ingredientai:
Įdarui:
- Obuoliai – 1 kg
- Cukrus – 2 šaukštai
- Citrinos sultys – 30 ml
Tešlai:
- Dideli vištų kiaušiniai – 2 vnt.
- Cukrus – 150 g
- Pienas (2,5%) – 200 ml
- Sviestas (82%) – 200 g
- Kviečių miltai – 200 g
- Kepimo milteliai – 10 g
- Druska – 2 g
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo eiga:- Nuplaukite obuolius, pašalinkite sėklalizdžius ir nulupkite žievelę. Supjaustykite obuolius nedideliais kubeliais ir apšlakstykite citrinos sultimis, kad jie netamsėtų. Naudokite ir citrinos žievelę – užtarkuokite ją ant obuolių prieš dedant į pyragą.
- Į dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite cukraus bei druskos ir išplakite šluotele iki vientisos masės. Tada supilkite pieną ir išlydytą sviestą, gerai išmaišykite. Po truputį berkite miltus ir kepimo miltelius, maišykite tol, kol tešla taps lygi ir be gumulėlių.
- 25×35 cm dydžio kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais arba tiesiog išklokite kepimo popieriumi. Supilkite tešlą į formą, o ant jos tolygiai paskleiskite paruoštus obuolius. Ant viršaus užtarkuokite citrinos žievelės ir pabarstykite cukrumi.
- Kepkite pyragą iki 165°C įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių.
Naudingi patarimai
- Jei norite dar intensyvesnio skonio, galite įberti žiupsnelį cinamono ar maltų gvazdikėlių.
- Patiekite su vaniliniais ledais, plakta grietinėle arba natūraliu jogurtu.
- Šis pyragas taip pat puikiai tinka kaip desertas su karšta arbata ar kava.
Su šiuo receptu lengvai sukursite gardų desertą, kuris papuoš jūsų stalą ir nudžiugins šeimą ar draugus. Itališko obuolių pyrago subtilus skonis ir aromatas tikrai nepaliks abejingų!
Šaltinis: https://shuba.life/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
