Ar galite įsivaizduoti vasarą be šviežių agurkų ar žiemą – be raugintų ir marinuotų daržovių? Agurkų nauda sveikatai yra plačiai žinoma, tačiau daugelis mūsų dar neįvertina, kokį poveikį ši daržovė gali turėti organizmui. Agurkai ne tik gaivina, bet ir padeda palaikyti gerą savijautą, todėl verta juos įtraukti į kasdienę mitybą.
Agurkų nauda sveikatai ir sudėtis
Agurkai yra tikros dietinės daržovės – 1 kg jų turi vos apie 150 kcal. Net 98 % jų sudaro vanduo, todėl jie puikiai drėkina organizmą natūraliu būdu. Tačiau agurkų nauda sveikatai slypi ne tik gaivinančiame poveikyje.
Šiose daržovėse gausu kalio, magnio, fosforo, kalcio, taip pat vitaminų A, C, E, K ir B grupės vitaminų. Agurkai padeda šalinti toksinus, mažina patinimus, gerina virškinimą ir skatina šlapimo išsiskyrimą. Reguliariai vartojant, jie gali padėti apsaugoti nuo inkstų akmenų susidarymo.
Kada geriausia valgyti agurkus?
Pasak mitybos specialistės Marijos Kapralovos, agurkai yra natūralus kūno drėkiklis, todėl juos geriausia valgyti karštomis dienomis, po sporto ar vonios procedūrų. Jei vakare kankina alkis, prieš miegą suvalgytas agurkas taps puikiu pasirinkimu – jis neapkraus skrandžio, padės išvengti galvos skausmo bei palengvins pagirių simptomus.
Vis dėlto agurkų nereikėtų dažnai valgyti tuščiu skrandžiu – tai gali pakenkti žmonėms, turintiems jautrią skrandžio gleivinę ar sergantiems gastritu.
Agurkų nauda sveikatai moterims
Moterų grožiui agurkų nauda sveikatai yra ypatinga. Juose esantis magnis, kalis, biotinas, vitaminas A ir B1 padeda palaikyti odos elastingumą, drėkina plaukus bei saugo nuo žalingo aplinkos poveikio. Agurkų sultys gali atkurti odą, sumažinti pigmentaciją, o kaukės su agurkų griežinėliais atgaivina pavargusias akis.
Ne veltui grožio industrijoje agurkai užima svarbią vietą – jie veikia ne tik iš vidaus, bet ir iš išorės.
Valgyti agurkus su žievele ar be jos?
Agurkų žievelėje gausu skaidulų ir naudingų medžiagų, todėl suaugusiems žmonėms rekomenduojama valgyti agurkus nenulupus. Vis dėlto vaikams ar vyresnio amžiaus žmonėms spygliuota žievelė gali būti nepatogi, todėl tokiu atveju ją geriau pašalinti.
Rauginti ir marinuoti agurkai
Rauginti agurkai yra ypatingai vertingi, nes juose gausu gerųjų bakterijų, palaikančių sveiką mikroflorą ir skatinančių geresnį virškinimą. Tuo tarpu marinuoti agurkai, ypač su actu, rūgština organizmą ir gali spartinti senėjimo procesus, todėl juos vertėtų vartoti saikingai.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
