Labai ilgai ieškojau recepto, kuris primintų kinų restoranuose patiekiamas salotas. Nuo tada, kai išbandžiau šį variantą, kopūstų salotos tapo nuolatiniu svečiu mano virtuvėje. Jos ne tik gaivios ir skanios, bet ir itin naudingos sveikatai. Jei norite lengvos vakarienės ar garnyro prie pagrindinio patiekalo, šis receptas tikrai patiks.
Kopūstų salotos ir jų nauda sveikatai
Baltieji gūžiniai kopūstai – pagrindinis šių salotų ingredientas – yra tikras vitaminų ir mineralų šaltinis. Jie:
- stiprina imuninę sistemą,
- saugo organizmą nuo uždegimų,
- gerina virškinimą ir palaiko žarnyno sveikatą,
- spartina metabolizmą bei padeda detoksikuoti organizmą,
- saugo širdį ir kraujagysles, mažina diabeto bei osteoporozės riziką,
- palaiko raudonųjų kraujo kūnelių gamybą ir apsaugo nuo anemijos.
Tokios savybės dar labiau pagrindžia, kodėl kopūstų salotos turėtų dažniau atsidurti mūsų mitybos racione.
Kopūstų salotos: receptas
Reikalingi ingredientai
Norint paruošti gardžias kiniško stiliaus kopūstų salotas, jums reikės vos kelių produktų:
- ½ mažos baltųjų kopūstų galvos,
- 1 morkos,
- 1 česnako skiltelės,
- ¼ stiklinės cukraus,
- ¼ stiklinės acto,
- ¼ stiklinės aliejaus,
- 1 valg. š. druskos.
Pagal skonį galima pridėti ir šiek tiek ciberžolės, kuri suteiks spalvos bei papildomų sveikatai naudingų savybių.
Kaip paruošti kopūstų salotas?
- Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Morką sutarkuokite arba supjaustykite.
- Į puodą supilkite aliejų ir actą, suberkite cukrų, druską, įspauskite česnaką.
- Pakaitinkite, bet neužvirinkite, ir supilkite ant daržovių.
- Viską gerai išmaišykite ir palikite šaldytuve kelioms valandoms, kad skoniai susigertų.
Tokios kopūstų salotos yra skaniausios marinuotos, todėl patartina jas pasiruošti iš anksto.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
