Rytinė kava daugeliui – tai ritualas, be kurio sunku įsivaizduoti dienos pradžią. Aromatas, šiluma, pirmasis gurkšnis – visa tai pažadina kūną ir mintis. Tačiau ar kada susimąstėte, kad kavos puodelis gali būti ne tik malonumo, bet ir sveikatos šaltinis? Pastaraisiais metais vis daugiau kalbama apie vadinamąją „funkcinę kavą“ – gėrimą, kuris suteikia ne tik energijos, bet ir papildomų naudų organizmui. Šiandien, kaip dalį spaliui skirto sveikatingumo iššūkio #31daysforwomenhealth, siūlome paprastą, bet veiksmingą būdą pagerinti savijautą – gerti kavą su cinamonu, ciberžole arba abiem prieskoniais kartu.
Funkcinė kava – kai įpročiai virsta sveikatos ritualu
Kava – daugiau nei kofeinas. Tai kasdienė pertraukėlė, akimirka sau. Tačiau į šį įprotį vis dažniau įsiterpia naujas požiūris: gėrimas gali tapti sąmoningo rūpinimosi savimi dalimi. Funkcinė kava – tai gėrimas, praturtintas sveikatą stiprinančiais ingredientais: adaptogenais, sveikaisiais riebalais ar prieskoniais.
Cinamono ar ciberžolės įmaišymas į rytinę kavą – paprasčiausias būdas paversti įprastą ritualą sveikatingumo praktika. Šie prieskoniai ne tik pagerina aromatą ir skonį, bet ir teigiamai veikia medžiagų apykaitą, imuninę sistemą, širdį bei smegenų veiklą. Kitaip tariant, vienas puodelis tampa mažyčiu, bet reikšmingu žingsniu link geresnės savijautos.
Kava su cinamonu – šiluma, kvapas ir figūrai draugiškas poveikis
Cinamono aromatas asocijuojasi su rudeniu, kepiniais ir jaukumu. Tačiau šis prieskonis vertas ne tik vietos obuolių pyrage – jis turi ir mokslu pagrįstų sveikatinančių savybių. Tyrimai, publikuoti žurnale Journal of Medicinal Food, rodo, kad cinamonas pagerina insulino jautrumą ir padeda reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje. Tai reiškia stabilesnį cukraus balansą ir mažesnį norą užkandžiauti.
Kitaip tariant, kava su cinamonu gali tapti puikiu sąjungininku tiems, kurie siekia sulieknėti ar tiesiog valdyti apetitą. Ji ne tik suteikia sotumo jausmą, bet ir švelniai skatina medžiagų apykaitą. Be to, cinamonas pasižymi šildančiu poveikiu, skatina kraujotaką, o jo kvapas aktyvina dėmesio centrus smegenyse. Taigi toks gėrimas – ne tik malonus, bet ir natūraliai energizuojantis.
Ciberžolė – auksinis prieskonis, saugantis smegenis ir širdį
Jei cinamonas – tai jaukumas, tai ciberžolė – sveikatos simbolis. Ši ryškiai geltona šaknis, žinoma nuo seniausių laikų Indijos ir Kinijos medicinoje, turi aktyvų junginį – kurkuminą. Jis pasižymi itin stipriomis priešuždegiminėmis ir antioksidacinėmis savybėmis.
Moksliniai tyrimai, paskelbti Frontiers in Aging Neuroscience, patvirtina, kad reguliarus kurkumino vartojimas gali palaikyti smegenų veiklą, gerinti atmintį ir net atitolinti neurodegeneracinius procesus. Kitaip tariant, kava su ciberžole ne tik pažadina kūną, bet ir ilgam „įjungia“ protą.
Ciberžolė taip pat stiprina imuninę sistemą, padeda reguliuoti cholesterolio kiekį ir gerina kraujagyslių būklę. Jos poveikis širdies ir kraujotakos sistemai – įspūdingas, todėl ji ypač naudinga tiems, kurie rūpinasi širdies sveikata ar nori apsisaugoti nuo uždegiminių procesų.
Kaip paruošti kavą su prieskoniais
Norint pasigaminti funkcinę kavą, nereikia nei specialios įrangos, nei daug laiko. Užtenka į karštą, šviežiai paruoštą kavą įmaišyti pusę šaukštelio cinamono arba žipsnelį ciberžolės. Jei pasirinksite pastarąją, verta įdėti ir truputį maltų juodųjų pipirų – juose esantis piperinas padidina kurkumino pasisavinimą kelis kartus.
Norint švelnesnio skonio, galima papildyti kavą šlakeliu pieno – tiek karvės, tiek augalinio. Venkite cukraus, kuris neutralizuoja prieskonių naudą. Norint sodresnio gėrimo, galima įdėti šaukštelį kokosų aliejaus ar lašelį medaus – taip kava įgauna egzotišką poskonį ir tampa maistinga.
Tokį gėrimą galima gerti kaip rytinį ritualą arba pavakarių atgaivą. Tai ne tik alternatyva desertui, bet ir puikus būdas išvengti saldumynų potraukio.
Ką pasirinkti – cinamoną ar ciberžolę?
Atsakymas priklauso nuo jūsų poreikių. Jei siekiate spartesnės medžiagų apykaitos, geresnės cukraus kontrolės ir figūros palaikymo, rinkitės cinamoną. Jis padės suvaldyti apetitą ir suteiks jaukios energijos.
Jei norite sustiprinti imunitetą, pagerinti atmintį ir sumažinti uždegiminius procesus, verčiau rinkitės ciberžolę. Ji palaikys vidinę pusiausvyrą ir ilgesnį protinį aštrumą.
Tačiau drąsiausiems – idealus sprendimas derinti abu prieskonius. Cinamonas ir ciberžolė puikiai papildo vienas kitą tiek skoniu, tiek poveikiu. Tokia „auksinė kava“ tampa universaliu gėrimu – ji stiprina širdį, gerina koncentraciją, saugo nuo peršalimo ir padeda jaustis energingai visą dieną.
Svarbu prisiminti, kad saikas – sveikatos raktas. Vienas puodelis tokios kavos per dieną yra visiškai pakankamas. Pernelyg dažnas vartojimas gali dirginti skrandį, ypač tiems, kurie jautriau reaguoja į prieskonius.
Maži pokyčiai, dideli rezultatai
Rytinė kava – įprotis, kurio dauguma neketina atsisakyti. Ir to visai nereikia daryti. Pakanka šiek tiek pakeisti jos turinį – įberti žiupsnelį cinamono ar ciberžolės – ir jūsų kasdienis ritualas taps naudingas ne tik sielai, bet ir kūnui.
Tokie maži pokyčiai dažnai turi didžiausią poveikį. Jie nereikalauja pastangų, bet ilgainiui keičia savijautą, energijos lygį ir net požiūrį į gyvenimą. Tad vietoje dar vieno saldinto puodelio verta išbandyti „auksinę kavą“ – paprastą receptą, kuris jungia skonį, sveikatą ir malonumą.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
