Dažnai žmonės net nesuvokia, kad kasdien praranda tam tikrus vitaminus dėl įprastų mitybos klaidų. Šiuolaikinis gyvenimo tempas ir mitybos įpročiai gali lemti, kad nesuvokiame, jog mūsų organizmui trūksta svarbių maistinių medžiagų. Tačiau su tinkamais pasirinkimais ir šiek tiek dėmesio galime padidinti vitaminų kiekį mūsų racione ir užtikrinti, kad mūsų organizmas gautų visas reikalingas medžiagas. Šiame straipsnyje pateiksime kelis paprastus patarimus, kaip maksimaliai išnaudoti maisto produktų naudą ir užtikrinti subalansuotą vitaminų tiekimą.
Įtraukite įvairius maisto produktus į savo racioną
Norint gauti daugumą reikalingų vitaminų, svarbu vartoti įvairius maisto produktus. Dieta, kurioje yra daug skirtingų maistinių medžiagų, padeda natūraliai patenkinti vitaminų poreikius. Idealus mitybos planas sudaromas taip, kad 85% kalorijų būtų gaunama iš įvairių maisto grupių.
Šios grupės apima:
- Daržovės – tamsiai žalios, raudonos ir oranžinės daržovės, taip pat pupelės, žirniai, lęšiai ir krakmolingos daržovės.
- Vaisiai – sveiki vaisiai ir 100% vaisių sultys.
- Grūdai – pilno grūdo produktai ir rafinuoti grūdai.
- Baltymai – mėsa, paukštiena, kiaušiniai, jūros gėrybės, riešutai, sėklos ir sojos produktai.
Remiantis žurnalo „Molecules“ straipsniu, viena iš geriausių strategijų, siekiant gauti įvairių vitaminų, yra pasirinkti maisto produktus su plačia spalvų ir tekstūrų gama.
Koncentruokitės į specifinius produktus
Tam tikri maisto produktai yra ypač turtingi vitaminais ir mineralais. Štai keletas iš jų:
- Brokoliai – vitaminai C, K, A, kalis, kalcis, geležis.
- Asparagai – vitaminai A, C, E, dauguma B grupės vitaminų, kalis, varis, selenas, manganas.
- Kiaušiniai – vitaminai A, D, E, K, B1, B2, B5, B6, B7, B9, B12, cholinas.
- Uogos – vitaminai C, K, E, B6, B9 (priklauso nuo uogų rūšies).
- Pienas – kalcis, jodas, fosforas, kalis, selenas, cinkas.
Įtraukdami šiuos maisto produktus į kasdienį racioną, galite lengvai patenkinti įvairius organizmo vitaminų poreikius.
Maisto papildai kaip pagalba
Jei negaunate pakankamai vitaminų ir mineralų iš maisto, maisto papildai gali būti naudingas būdas užtikrinti, kad jūsų organizmas gautų visas reikalingas maistines medžiagas. Tačiau net jei laikotės sveikos mitybos, gali būti, kad tam tikrų vitaminų trūksta.
Prieš pradėdami vartoti papildus, pasitarkite su gydytoju ir įsitikinkite, kad jie yra saugūs. Tinkamai parinkti papildai gali padėti užpildyti trūkumus ir pagerinti bendrą sveikatą.
