Mandarinai daugeliui siejasi su žiema, šventėmis ir sveiku užkandžiu, tačiau net ir šie citrusiniai vaisiai gali tapti problema, jei vartojami be saiko. Specialistai pabrėžia, kad mandarinai nėra tokie nekalti, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Per didelis jų kiekis gali paveikti ne tik virškinimą, bet ir kepenis, inkstus bei bendrą savijautą. Todėl svarbu žinoti, kiek mandarinų galima suvalgyti per dieną, kad jie teiktų naudą, o ne žalą.
Kiek mandarinų galima suvalgyti per dieną nepakenkiant sveikatai
Gydytojai gastroenterologai ir mitybos specialistai sutaria, kad suaugusiam žmogui saugi norma yra iki 4–5 mandarinų per dieną, tai sudaro apie 300 gramų. Viršijus šį kiekį, organizmas gauna per didelę vitamino C dozę, kuri nėra kaupiama atsargai, o šalinama per inkstus, taip sukeliant jiems papildomą krūvį.
Be to, mandarinų rūgštys gali dirginti skrandžio gleivinę. Ilgainiui tai gali išprovokuoti gastritą net tiems žmonėms, kurie anksčiau su skrandžio problemomis nesusidūrė.
Kiek mandarinų galima suvalgyti per dieną vaikams
Vaikų organizmas į citrusinius vaisius reaguoja jautriau, todėl normos yra gerokai griežtesnės. Vaikams iki trejų metų mandarinų rekomenduojama visai neduoti arba apsiriboti vos viena skiltele. Ikimokyklinio amžiaus vaikams leidžiama suvalgyti 1–2 mandarinus per dieną, atidžiai stebint, ar neatsiranda alerginių reakcijų.
Kodėl nereikėtų šalinti baltų gijų
Daugelis žmonių kruopščiai pašalina baltas gijas po mandarino žievele, tačiau tai – klaida. Būtent šiame sluoksnyje, vadinamame albedu, yra nobiletino – medžiagos, siejamos su mažesne nutukimo, diabeto ir aterosklerozės rizika.
Be to, baltosios gijos yra skaidulos, kurios lėtina cukraus pasisavinimą. Pašalinus jas, mandarinas tampa greitu cukraus šaltiniu, galinčiu sukelti staigius gliukozės šuolius kraujyje.
Kam reikėtų vengti arba juos riboti
Yra žmonių grupių, kuriems net ir nedidelis mandarinų kiekis gali sukelti nemalonių pasekmių. Sergant skrandžio opa ar padidėjusio rūgštingumo gastritu, mandarinų rūgštis gali akimirksniu sukelti rėmenį ir skausmą.
Diabetu sergantiems žmonėms svarbu prisiminti, kad mandarinai turi gana aukštą glikeminį indeksą. Taip pat atsargūs turėtų būti ir tie, kurių dantų emalis jautrus – po citrusinių vaisių vartojimo rekomenduojama burną išskalauti vandeniu.
Svarbi taisyklė – niekada nevalgyti mandarinų tuščiu skrandžiu. Geriausias metas jiems yra desertas po pusryčių ar pietų.
Šaltinis: rbc.ua
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
