Vasara – puikus metas mėgautis natūraliomis gamtos dovanomis, o viena iš jų – avietės. Šios ryškiai raudonos, saldžios ir gaivios uogos ne tik puikiai tinka desertams, kokteiliams ar užkandžiams, bet ir teikia didelę naudą sveikatai. Nesvarbu, ar valgote šviežias, ar šaldytas avietes – jos išlieka tikra maistingumo bomba.
Ką vertingo slepia avietės?
Vos 100 gramų aviečių suteikia apie 23 mg vitamino C. Tai sudaro beveik 30 % rekomenduojamos paros normos moterims, remiantis JAV Nacionalinių sveikatos institutų duomenimis. Vitaminas C itin svarbus stipriai imuninei sistemai ir odos sveikatai. Jis skatina kolageno gamybą, kuris lėtina odos senėjimą ir padeda greičiau gyti žaizdoms.
Avietės taip pat yra geras mangano, kalcio ir vitamino K šaltinis – šios medžiagos ypač svarbios kaulų stiprumui ir tankiui. Be to, avietėse rasime ir vitamino E, B grupės vitaminų, magnio, geležies, vario bei kalio. Visos šios medžiagos prisideda prie normalios nervų, raumenų ir širdies veiklos.
Antioksidantai – aviečių galia nuo vėžio ir uždegimų
Avietėse gausu antioksidantų ir uždegimą mažinančių junginių, kurie gali padėti sumažinti tam tikrų ligų, įskaitant vėžį, riziką. Kai kurie tyrimai rodo, kad aviečių sudėtyje esantys elagotaninai ir antocianinai – tai natūralūs augaliniai junginiai – gali slopinti vėžinių ląstelių augimą ir apsaugoti sveikas ląsteles nuo žalos.
Antocianinai taip pat suteikia avietėms sodrią raudoną spalvą, o kartu saugo organizmą nuo oksidacinio streso, kuris yra viena iš pagrindinių lėtinių ligų – širdies, cukrinio diabeto ir net Alzheimerio – priežasčių.
Skaidulų šaltinis – naudinga žarnynui ir svorio kontrolei
Avietės yra vienas iš turtingiausių natūralių skaidulų šaltinių: 100 gramų aviečių suteikia apie 6,5 g skaidulų, o tai sudaro trečdalį rekomenduojamos paros normos. Skaidulos būtinos geram virškinimui, sotumo jausmui ir cukraus kiekio kraujyje stabilizavimui.
Be to, skaidulos skatino naudingųjų žarnyno bakterijų dauginimąsi, o tai itin svarbu žmonėms, sergantiems nutukimu, metaboliniu sindromu ar lėtinėmis žarnyno ligomis. Sveikas žarnynas – tai stipresnis imunitetas, geresnė nuotaika ir efektyvesnė maistinių medžiagų įsisavinimo sistema.
Nauda cukraus kiekiui kraujyje ir diabetui
Tyrimai rodo, kad avietės gali būti naudingos žmonėms, turintiems polinkį į 2 tipo diabetą. Vartojant po dvi stiklines aviečių per dieną, sumažėjo organizmo poreikis išskirti insuliną, o cukraus kiekis kraujyje buvo žemesnis nei tų, kurie aviečių nevalgė.
Tai reiškia, kad avietės gali padėti palaikyti stabilų gliukozės lygį ir būti puikiu pasirinkimu tiems, kurie nori sveikiau maitintis ir išvengti cukraus šuolių po valgio.
Kaip įtraukti avietes į kasdienę mitybą?
- Šviežios avietės puikiai tinka kaip užkandis, ant košės, jogurto ar glotnučių.
- Šaldytos avietės nepraranda savo vertingųjų savybių – jas galima naudoti kepiniams, kokteiliams ar net dėti į vandenį kaip natūralų skonį.
- Galite džiovinti avietes ir laikyti jas kaip sveiką saldumyną.
- Iš jų taip pat galima gaminti cukraus neturinčius džemus, kompotus ar arbatas.
Avietės – tai ne tik vasaros skanėstas, bet ir tikras sveikatos lobynas. Jos stiprina imunitetą, padeda kovoti su uždegimais, saugo nuo lėtinių ligų ir gerina žarnyno veiklą. Įtraukus šias uogas į savo mitybą, galima ne tik pasilepinti skaniu skoniu, bet ir aktyviai rūpintis savo sveikata – visai be pastangų.
Šaltinis: tsn.ua
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
