Avižinis obuolių trupiniuotis

Avižinis obuolių trupiniuotis – tai desertas, kuriame susilieja šiltų, karamelizuotų obuolių sultingumas ir gardžiai traškus avižų sluoksnis.

Avižinis obuolių trupiniuotis: receptas

Šis desertas puikiai tinka tiek šeimos vakarienei, tiek šventiniam stalui – paprastas, nostalgiškas ir visuomet džiuginantis.

Ingredientai:

Trupiniams:

• 250 g avižinių dribsnių
• 2 arb. š. tarkuotos citrinos žievelės
• 125 g sviesto
• 100 g muscovado cukraus
• 100 g auksaspalvio sirupo

Obuoliams:

• 1 kg obuolių (išvalytų)
• 40 g sviesto
• 1 a. š. cinamono
• 1-2 valg. š. muscovado cukraus
• 1 citrinos sultys
• 1 valg. š. kukurūzų krakmolo
• 150 g razinų

Gaminimo eiga:

1. Įkaitinti orkaitę iki 150 °C.
2. Avižiniams trupiniams paskleisti avižas ant didelės kepimo skardos ir kepti 10-15 min, kartą pamaišant, kol apskrus ir įgaus auksinę spalvą. Sudėti avižas į dubenį ir įmaišyti citrinos žievelę. Orkaitės neišjungti.
3. Puode ištirpinti sviestą, cukrų ir sirupą ant vidutinės kaitros, kol cukrus visiškai ištirps. Užpilti ant avižų, gerai išmaišyti ir atidėti.
4. Į puodą sudėti gabaliukais pjaustytus obuolius, sviestą, cinamoną, 1 valg. š. cukraus ir citrinos sultis. Virti apie 10 min ant vidutinės kaitros, kol obuoliai šiek tiek suminkštės. Įmaišyti kukurūzų krakmolą ir razinas, tada suberti į 25 cm kepimo indą. Ant viršaus paskirstyti avižų mišinį tolygiu sluoksniu. Kepti orkaitės viduryje 40-45 min.
5. Patiekti trupiniuotį su ledais ir grietinėlės padažu.

Recepto šaltinis: bbc.co.uk/food

Nuotraukos asociatyvinės © Canva.