Vištienos krūtinėlė – puikus pasirinkimas lengvai vakarienei, tačiau dažnai iškepus ji gali būti pernelyg sausa. Šiandien dalijamės patikimu būdu, kaip paruošti tobulą vištienos krūtinėlę, kuri bus sultinga, aromatinga ir itin skani.
Vištienos kepsneliai: receptas
Ingredientai:
- 2 vištienos krūtinėlių
- 2 kiaušinių
- 30 g druskos
- 10 g maltų juodųjų pipirų
- 15 g rūkytos paprikos miltelių
- 1 valg. š. sojos padažo
- 1 valg. š. alyvuogių aliejaus
- 120 g bet kokio kieto sūrio
- 2 valg. š. džiūvėsėlių
Marinavimas ir paruošimas
- Nuplaukite vištienos krūtinėles ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Įdėkite mėsą į gilų dubenį.
- Įberkite druskos, pipirų ir paprikos miltelių.
- Supilkite sojų padažą ir alyvuogių aliejų.
- Gerai išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.
Paruošimas sūrio ir džiūvėsėlių mišiniu
- Atskirame dubenyje sutarkuokite sūrį.
- Sumaišykite sūrį su džiūvėsėliais.
- Įberkite šiek tiek paprikos miltelių ir gerai išmaišykite.
Vištienos panirimas į kiaušinių plakinį
- Į kitą dubenį įmuškite kiaušinius ir išplakite šakute.
- Kiekvieną vištienos juostelę paeiliui įdėkite į kiaušinio plakinį.
- Apvoliokite sūrio ir džiūvėsėlių mišinyje.
Kepimas orkaitėje
- Išklokite skardą kepimo popieriumi.
- Ant jos vieną prie kitos sudėkite paruoštas vištienos juosteles.
- Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje maždaug 15 minučių, kol iškeps ir įgaus gražią auksinę spalvą.
Patiekimas ir patarimai
- Patiekite su mėgstamu garnyru, pavyzdžiui, daržovių salotomis, ryžiais ar bulvių koše.
- Vištienos juosteles galima patiekti ir kaip užkandį su įvairiais padažais, pvz., jogurto ar garstyčių.
- Jei norite papildomos traškumo, prieš kepdami galite vištieną trumpai apkepti keptuvėje ant vidutinės ugnies.
- Marinuokite vištieną bent 30 minučių, kad prieskoniai geriau įsigertų į mėsą ir suteiktų dar daugiau skonio.
Šis receptas užtikrina, kad vištienos krūtinėlė bus ne tik sultinga, bet ir aromatinga, todėl taps mėgstamiausia šeimos vakariene ar gardžiu užkandžiu svečiams.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
