Pomidorai – ne tik skanus, bet ir sveikas produktas, kurį galima naudoti įvairiais būdais. Tinkamai paruošti, jie gali tapti puikiu garnyru prie mėsos patiekalų arba lengvu užkandžiu. Šis paprastas receptas leis jums namuose sukurti aromatingus ir traškius pomidorus be sudėtingų ingredientų.
Pomidorų garnyras: receptas
Ingredientai:
Norint paruošti šį patiekalą, jums reikės:
- 700 g pomidorų
- 50 g šviežių krapų
- 3 česnako skiltelių
- ¾ šaukštelio druskos
- 1 arb. šaukštelio cukraus
- ½ arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- Žiupsnelio aitriosios paprikos miltelių
- 2 plastikinių maišelių
Pomidorų paruošimas žingsnis po žingsnio
- Nuplaukite krapus ir smulkiai supjaustykite.
- Nulupkite česnaką ir taip pat jį smulkiai supjaustykite.
- Sumaišykite krapus su česnaku, įberkite druskos, cukraus, pipirų ir aitriosios paprikos miltelių. Kruopščiai išmaišykite.
- Nuplaukite ir nusausinkite pomidorus, įpjaukite kiekvieną kryželiu.
- Užpildykite pomidorus krapų ir česnako mišiniu.
- Pomidorus sudėkite į vieną maišelį ir užriškite.
- Įdėkite į antrą maišelį ir taip pat užriškite.
- Palikite kambario temperatūroje 4–6 valandas, reguliariai pakratydami maišelį.
- Po šio laiko įdėkite pomidorus į šaldytuvą 6–12 valandų.
Kaip laikyti paruoštus pomidorus
Pomidorų nelaikykite maišelyje ilgiau nei 2 dienas. Jei liko dar, perkelkite juos į stiklinius arba plastikinius indus su dangteliu ir laikykite šaldytuve. Tokiu būdu jie išlaikys skonį ir aromatą kelias dienas.
Kaip patiekti pomidorų garnyrą
Pomidorų garnyras puikiai tinka prie keptos arba troškintos mėsos. Taip pat galite patiekti juos kaip lengvą užkandį ar net prie ryžių ir kruopų patiekalų. Šis paprastas receptas leidžia mėgautis šviežių pomidorų skoniu ištisus metus.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
