Visi žino, kaip svarbu kasdien gerti pakankamai paprasto geriamojo vandens. Mūsų organizmui jo reikia, kad efektyviai atliktų gyvybines funkcijas. Juk vanduo šalina toksinus, sustiprina medžiagų apykaitos procesus, reguliuoja kūno temperatūrą ir didina darbingumą. Niekas nesiginčys dėl geriamojo vandens svarbos. Tačiau vyksta karštos diskusijos, ar maistą galima užgerti vandeniu?
Su šiuo klausimu siejama daug išankstinių nusistatymų. Daugelis žmonių mano, kad vandens gėrimas valgio metu kenkia virškinimui. Be to, neva sukelia toksinų kaupimąsi, dėl ko gali kilti įvairių sveikatos problemų. Ar paprasta vandens stiklinė gali padaryti tokią nedorybę? Išsiaiškinkime.
Ar vanduo gali būti kenksmingas?
Virškinimo procesas prasideda iškart, kai tik maistas patenka į burną. Seilių liaukos gamina seiles, kurios drėkina maistą, kad būtų lengviau nuryti, jose yra fermentų, padedančių jį suskaidyti. Skrandyje iš dalies suvirškintas maistas susimaišo su skrandžio sultimis. Toks maisto ir skrandžio sulčių mišinys plonojoje žarnoje išlieka keletą valandų. Čia vyksta didžioji dalis maistinių medžiagų virškinimo ir pasisavinimo.
Yra populiarus mitas, kad geriant valgio metu skrandžio rūgštis yra praskiedžiama. Šios nuomonės šalininkai mano, kad skystis gali žymiai pagreitinti kieto maisto pasišalinimą iš skrandžio. Atsižvelgiant į tai, daroma prielaida, kad maisto sąlyčio su skrandžio rūgštimi ir virškinimo fermentais sutrumpinimas neigiamai veikia virškinimą. Tačiau vanduo pro skrandį patenka tiesiai į žarnyną, jis jame neužsistovi. Atitinkamai, tai neturi nieko bendra su kieto maisto virškinimo greičiu.
Verta pabrėžti, kad maisto užgėrimas gali pakenkti ir kitu būdu. Jei geriate dėl to, kad maistas yra per sausas arba sunkiai kramtomas, jį nepakankamai apdoroja seilių fermentai, kad suirtų iki optimalaus dydžio. Todėl jis prasčiau virškinamas ir tada, kai nukeliauja į skrandį.
Vandens gėrimo valgio metu nauda
Vandens gėrimas valgio metu padeda išvengti persivalgymo. Vandens gėrimas su maistu pagreitina sotumo jausmą. Nedidelis vandens gurkšnis padidins tarpą tarp šaukštų maisto ir leis greičiau suprasti, kad esate sotus.
Nuo šiol nebereikės susimąstyti, ar galima su maistu gerti vandenį. Tačiau verta prisiminti, kad saikingai viskas yra gerai. Vandenį gerkite lėtai ir mažais gurkšneliais, tada jis jums bus naudingas. Jei šis straipsnis jums buvo naudingas, pasidalykite juo su draugais. Išsklaidykime šį populiarų mitą kartu!
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
