Aukštas cholesterolio lygis – itin dažna problema, kuri paveikia kas trečią suaugusį žmogų. Cholesterolis yra reikalinga organizmui vaško pavidalo medžiaga, padedanti gaminti ląsteles ir hormonus. Tačiau yra dvi cholesterolio rūšys: „blogasis“ mažo tankio lipoproteinas (MTL) ir „gerasis“ didelio tankio lipoproteinas (DTL). Kai MTL lygis per aukštas, arterijose gali susiformuoti apnašos, didinančios širdies ligų ir insulto riziką. Mityba yra vienas svarbiausių veiksnių, lemiančių cholesterolio lygį. Sužinokite, ko negalima valgyti, kai yra didelis cholesterolio kiekis.
Jei aukštas cholesterolio lygis, negalima valgyti raudonos ir perdirbtos mėsos
Jautiena, ėriena, kiauliena bei tokie perdirbti produktai kaip dešros, šoninė ir dešrainiai dažniausiai turi daug sočiųjų riebalų, kurie reikšmingai didina „blogojo“ cholesterolio kiekį.
Alternatyva: Vietoj raudonos mėsos rinkitės liesesnius baltymų šaltinius, pavyzdžiui, vištieną ar kalakutieną, ruošiamą be papildomų riebalų. Dar geriau – rinkitės lašišą, skumbrę ar sardines, kurios turi širdžiai naudingų omega-3 riebalų rūgščių.
Sausi pusryčiai
Sausi pusryčiai gali daryti daugiau žalos nei naudos. Juose dažnai mažai skaidulų ir baltymų bei daug cukraus, o tai neskatina sveiko cholesterolio lygio.
Alternatyva: Rinkitės pilno grūdo dribsnius arba tokius, kuriuose yra pridėtų riešutų ar sėklų.
Jei aukštas cholesterolio lygis, negalima valgyti prancūziškų bulvyčių
Šis skanėstas paprastai kepamas aliejuje, kuriame gausu transriebalų ir sočiųjų riebalų. Valgant daug kepto maisto didėja širdies problemų rizika.
Alternatyva: Kepkite bulves orkaitėje arba rinkitės saldžiąsias bulves, kurios turi daug skaidulų ir antioksidantų. Taip pat galite naudoti oro gruzdintuvę, kad sumažintumėte aliejaus kiekį.
Gazuoti gėrimai
Cukringi gazuoti gėrimai siejami su sumažėjusiu DTL lygiu.
Alternatyva: Rinkitės gazuotą vandenį su citrina ar laimu arba nesaldintą šaltą arbatą su vaisiais.
Kepiniai
Daugelis kepinių gaminami naudojant palmių aliejų, margarino ar sviesto, kuriuose yra daug transriebalų ir sočiųjų riebalų. Transriebalai itin pavojingi, nes jie didina MTL ir mažina DTL lygį.
Alternatyva: Kepdami naudokite sveikesnius ingredientus, tokius kaip alyvuogių aliejus ar avokadų aliejus.
Jei didelis cholesterolio kiekis, negalima valgyti ledų
Ledai dažnai gaminami iš grietinėlės, nenugriebto pieno ar kiaušinių trynių, kuriuose gausu sočiųjų riebalų.
Alternatyva: Rinkitės mažiau riebalų turinčias alternatyvas, pavyzdžiui, šerbetą, šaldytą jogurtą arba ledus iš augalinio pieno.
Jei aukštas cholesterolio lygis, negalima valgyti krevečių
Krevetėse yra daug cholesterolio – apie 170 mg per 114 g porciją. Nors jų cholesterolio kiekis nėra susijęs su sočiaisiais riebalais, jas geriau vartoti saikingai.
Alternatyva: Rinkitės omega-3 turinčias žuvis, tokias kaip lašiša.
Kava
Neišfiltruota kava gali didinti MTL lygį dėl joje esančių diterpenų – riebalų rūgščių, skatinančių „blogojo“ cholesterolio augimą.
Alternatyva: Gerkite filtruotą kavą arba sumažinkite jos kiekį iki 1–2 puodelių per dieną.
Greitas maistas
Greitame maiste gausu transriebalų, druskos ir rafinuotų angliavandenių, kurie didina MTL lygį ir uždegimą organizme.
Alternatyva: Rinkitės naminį maistą, kuriame gausu sveikų riebalų, baltymų ir daržovių.
Laikydamiesi šių rekomendacijų, galėsite efektyviai reguliuoti cholesterolio lygį ir sumažinti širdies ligų riziką. Sveika mityba – tai ne tik gyvenimo būdo pasirinkimas, bet ir investicija į jūsų sveikatą.
Šaltinis: https://www.unian.ua/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
