Skaidulos – tai svarbi maistinė medžiaga, kurią dažnai pamirštame, nors jos poveikis mūsų organizmui yra milžiniškas. Gydytojas gastroenterologas dr. Will Bulsiewicz pabrėžia: „Skaidulos yra būtinos mūsų sveikatai, tačiau daugeliui jos lieka viena iš labiausiai nepastebėtų maistinių medžiagų. Jos ne tik palaiko reguliarų virškinimą, bet ir maitina mūsų žarnyno mikrobus, kurie gamina trumpųjų grandžių riebalų rūgštis, pavyzdžiui, butiratą. Šios medžiagos mažina uždegimą, stiprina žarnyno barjerą, palaiko imuninę sistemą ir netgi daro įtaką mūsų medžiagų apykaitai bei smegenų sveikatai.“
Taigi, skaidulos yra pagrindas sveikam žarnynui, o sveikas žarnynas – pagrindas visam organizmui. Bet kaip užtikrinti tinkamą skaidulų kiekį savo racione, ypač kai gyvename sparčiai ir dažnai pamirštame apie subalansuotą mitybą?
Kodėl skaidulos svarbios sveikam senėjimui?
Skaidulos atlieka svarbų vaidmenį prevencijoje nuo lėtinių ligų. „Jos mažina uždegimą, palaiko medžiagų apykaitą ir padeda išlaikyti žarnyno mikrobiomą įvairų bei atsparų“, – aiškina dr. Bulsiewicz. Skirtingų tipų skaidulos maitina įvairias naudingas žarnyno bakterijas, todėl svarbu valgyti kuo įvairesnį augalinį maistą: vaisius, daržoves, pilno grūdo produktus, ankštinius augalus, riešutus ir sėklas.
Senstant mūsų organizmas tampa labiau linkęs sirgti lėtinėmis ligomis, todėl jam reikia daugiau dėmesio ir rūpesčio. Vienas iš būdų tai padaryti – kasdien vartoti pakankamai skaidulų, kurios padės palaikyti žarnyno sveikatą ir ilgalaikę gerovę.
Kiek skaidulų reikėtų vartoti kiekvieną dieną?
Bendra rekomendacija yra bent 25 gramai per dieną moterims ir 38 gramai vyrams, tačiau dr. Bulsiewicz ragina siekti net 30 gramų ir daugiau, gaunamų iš kuo įvairesnių augalinių šaltinių. Dažniausiai žmonės suvartoja mažiau nei pusę šios normos, todėl yra didelė galimybė pagerinti savo mitybą. Pavyzdžiui, pradėkite dieną nuo pilno grūdo dribsnių, pietums įtraukite uogų ir jogurto, o vakarienei rinkitės daržovių ar lęšių patiekalus – taip gausite ne tik pakankamai skaidulų, bet ir skanių bei maistingų valgių.
Kaip skaidulos padeda ilgiau gyventi?
Skaidulos ne tik pagerina jūsų savijautą čia ir dabar, bet ir gali padėti gyventi ilgiau. Tyrimas, kuriame dalyvavo daugiau nei 5000 suaugusiųjų, parodė, kad kiekvienas papildomas gramų skaidulų šimtui kalorijų sumažino biologinį amžių pusmečiu. Tad ką reiškia 10 ar 20 gramų? Tai tarsi senėjimas atbuline eiga, kurį galite ne tik pamatyti, bet ir jausti. Skaidulos – viena stipriausių priemonių, leidžiančių pridėti sveikų metų savo gyvenimui. Valgant įvairovę augalinių produktų, mes maitiname žarnyną, mažiname ligų riziką ir geriname savijautą bet kuriame amžiuje.
Pradėkite nuo mažų pokyčių – įtraukite daugiau skaidulų į savo kasdienę mitybą ir stebėkite, kaip jūsų kūnas pradeda džiaugtis. Su laiku sieksite rekomenduojamos normos natūraliai ir lengvai.
Šaltinis: realsimple.com
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
