Visi žmonės žino, kad pusryčiai yra labai svarbi žmogaus gyvenimo dalis. Deja, bet dėl įtemptos dienotvarkės daugelis iš mūsų ignoruoja pusryčius, dažnai daugiau pavalgydami pietums ar net vakarienei. Tiesą sakant, nevalgydami pusryčių nepasikrauname mums reikiamos energijos ir dėl to gali sutrikti net miego kokybė. Kam ir kodėl mums reikalingi pusryčiai, sužinosite šiame straipsnyje.
Pusryčių nauda
Visi yra girdėję apie problemas, kylančias ignoruojant pusryčius, tačiau tik nedaugelis žmonių šiam faktui skiria pakankamai dėmesio. Vis dėlto yra daugybė priežasčių pradėti rytą nuo sveiko ir skanaus maisto.
1. Sveika širdis
Įrodyta, kad valgant pusryčius sumažėja cholesterolio kiekis ir pagerėja širdies bei kraujagyslių sistemos veikla. Žmonės, kurie pusryčiauja reguliariai, rečiau kenčia nuo aukšto kraujospūdžio ir širdies ritmo sutrikimų.
2. Energijos šaltinis
Sveikas miegas ir pilnavertis rytinis valgymas – du esminiai dalykai, kurie lemia produktyvią dieną. Jei praleidžiate pusryčius, smegenys negauna pakankamai gliukozės, todėl sunkiau susikaupti, mažėja darbingumas ir padidėja nuovargis. Pusryčiai padeda atkurti jėgas ir palaikyti aktyvumą visą dieną.
Taip pat skaitykite
3. Atsibudimas
Visi žinome, kaip sunku ryte atsikelti. Tačiau jei papusryčiausite, jausitės daug geriau – kūnas greičiau „įsijungs“, o medžiagų apykaita suaktyvės. Šiltas maistas, pavyzdžiui, avižinė košė ar kiaušinienė, padeda greičiau pabusti nei puodelis kavos.
4. Gera nuotaika ir mažiau streso
Daugelis maisto produktų, kuriuos valgome ryte, prisideda prie džiaugsmo hormono – serotonino – gamybos. Bananas, avižiniai dribsniai ar net nedidelis gabalėlis juodo šokolado pakelia nuotaiką ir nuramina nervus. Todėl dienos pradžia tampa harmoningesnė, o stresinės situacijos atrodo lengviau įveikiamos.
5. Grožis
Holivudo aktorės ne kartą yra minėjusios, kad niekada nepraleidžia pusryčių. Subalansuoti pusryčiai padeda palaikyti gražią figūrą, nes mažina poreikį persivalgyti vėliau dieną. Be to, baltymai ir antioksidantai, esantys pavyzdžiui jogurte, uogose ar kiaušiniuose, skatina odos atsinaujinimą ir plaukų tvirtumą.
Kada yra geriausias laikas valgyti pusryčius?
Mitybos specialistai pataria pavalgyti pusryčius per pirmąsias dvi valandas nuo atsibudimo. Tai ypač svarbu žmonėms, sergantiems diabetu, gastritu ar širdies ligomis. Pusryčiai padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, išvengti staigių energijos šuolių ir pagerina savijautą. Optimalus pusryčių laikas laikomas nuo 7 iki 11 valandos ryto.
Jeigu rytais nejaučiate alkio, galite pradėti nuo mažų porcijų – pavyzdžiui, jogurto su sėklomis ar vaisiaus. Po kurio laiko organizmas pripras prie šio ritmo, o alkis ryte taps natūraliu. Tiems, kurie sportuoja, pusryčiai ypač svarbūs – jie padeda atstatyti energijos atsargas po rytinės treniruotės ir padidina ištvermę.
Ką valgyti pusryčiams?
Avižiniai dribsniai
Ši košė ne veltui laikoma universaliu ir subalansuotu pusryčių pasirinkimu. Joje gausu skaidulų, mikroelementų ir sudėtinių angliavandenių, kurie virškinami lėtai ir ilgai suteikia energijos. Avižinė košė ypač tinka su bananais, cinamonu ar chia sėklomis.
Varškė
Šiame produkte yra baltymų ir pieno rūgščių, teigiamai veikiančių skrandį. Be to, varškėje yra kalcio, kuris stiprina kaulus ir dantis. Norėdami paįvairinti skonį, į ją įsidėkite uogų, džiovintų vaisių ar šlakelį medaus.
Bananas
Tai tikras vitaminų ir mikroelementų šaltinis. Bananuose esantis triptofanas skatina „laimės hormono“ gamybą, todėl po tokio užkandžio dieną pradėsite geros nuotaikos. Be to, bananą visada patogu pasiimti su savimi.
Chia sėklos
Maži, bet itin vertingi grūdai – puikus priedas prie jogurto, dribsnių ar vaisių. Juose esanti ląsteliena sugeria vandenį, todėl ilgiau išlieka sotumo jausmas. Be to, chia sėklos turi omega-3 riebalų rūgščių, kurios naudingos širdžiai ir smegenų veiklai.
Kiti maistingi pusryčių pasirinkimai
Kiaušiniai – vienas geriausių baltymų šaltinių. Juose gausu vitaminų D, B12 ir cholino, svarbių smegenų veiklai. Kiaušinienė su daržovėmis ar virti kiaušiniai ant viso grūdo duonos – sotus, bet lengvas rytinis patiekalas.
Jogurtas su vaisiais ir riešutais – suteikia puikų baltymų, kalcio ir gerųjų bakterijų derinį. Natūralus ar graikiškas jogurtas kartu su šaukšteliu medaus ir saujele riešutų gali tapti sveiku desertu ar energingu užkandžiu.
Pilno grūdo duona su avokadu ar sūriu – puikus būdas gauti lėtai pasisavinamų angliavandenių ir sveikų riebalų. Tokie pusryčiai suteikia energijos ir palaiko sotumo jausmą iki pat pietų.
Žaliosios daržovės ir vaisių kokteiliai – lengvas būdas gauti daugybę vitaminų ir antioksidantų. Kokteilį galite ruošti su špinatais, bananais, obuoliu ir augaliniu pienu – tai greitas ir subalansuotas rytinis pasirinkimas.
Rytinė mitybos rutina – kelias į sveikesnį gyvenimą
Tinkamai pasirinkti pusryčiai padeda ne tik išlaikyti gerą savijautą, bet ir reguliuoti svorį. Žmonės, kurie kasdien pusryčiauja, rečiau persivalgo vakare ir turi stabilesnį medžiagų apykaitos ritmą. Reguliarūs pusryčiai padeda palaikyti normalų cukraus lygį kraujyje, mažina streso hormonų kiekį ir suteikia daugiau jėgų tiek kūnui, tiek protui.
Svarbiausia – planuoti rytus taip, kad pusryčiams visada liktų laiko. Net ir 10 minučių ryto ritualas su dubenėliu košės ar šiltu gėrimu gali pakeisti visos dienos nuotaiką.
Ar jūs valgote ryte? Kokius patiekalus dažniausiai gaminate pusryčiams? Jei dar neįpratote pusryčiauti – pradėkite nuo mažų žingsnių, o netrukus pajusite, kaip keičiasi energija, nuotaika ir savijauta.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
