Kuskuso salotos su granatų sėklomis

Kuskuso salotos su granatų sėklomis – tai lengvas ir gaivus patiekalas, išsiskiriantis ryškiomis spalvomis ir subalansuotu skoniu.

Kuskuso salotos su granatų sėklomis: receptas

Puikus pasirinkimas ieškantiems gaivaus, universalaus patiekalo, tinkančio tiek kasdieniam stalui, tiek svečius pavaišinti.

Ingredientai:

• 1 didelis arba 2 maži granatai
• 200 g kuskuso
• 250 ml verdančio vištienos sultinio (ar vandens)
• jūros druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 2 citrinos, tik sultys
• 6 valg. š. alyvuogių aliejaus
• 4 valg. š. smulkintų šviežių mėtų

Gaminimo eiga:

1. Granatus perpjauti pusiau, šaukšteliu išskobti sėklas ir pašalinti aplink esančią baltą plėvelę.
2. Kuskusą suberti į dubenį. Ant jo užpilti verdantį sultinį, įmaišyti alyvuogių aliejų ir citrinų sultis. Pagardinti jūros druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
3. Dubenį sandariai uždengti maistine plėvele ir palikti šiltoje vietoje 5-10 min, kol skystis susigers. Nuimti plėvelę ir išpurenti kruopas šakute. Leisti kuskusui visiškai atvėsti.
4. Į kuskusą įmaišyti smulkintas žoleles ir granatų sėklas. Pagal skonį įpilti dar alyvuogių aliejaus, pagardinti druska, pipirais ir papildomomis žolelėmis.

Recepto šaltinis: bbc.co.uk/food

Nuotraukos asociatyvinės © Canva.