Lengva pica be mielių – tai greita ir lengva naminė pica su minkštu, tačiau apačioje traškiu pagrindu, gardžiai tįstančiu sūriu ir kvapniu pomidorų padažu.
Lengva pica be mielių: receptas
Ši pica puikiai tinka tiek skubiai vakarienei, tiek jaukiam savaitgalio pasimėgavimui, kai norisi naminio, šilto ir visiems patinkančio patiekalo.
Ingredientai:
Padažui:
- 400 g konservuotų smulkintų pomidorų
- 1 arb. š. džiovintų mišrių žolelių
- 2 žiupsneliai cukraus
- 1 česnako skiltelė
- 200 g mocarelos
- druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
Tešlai:
- 300 g savaime kylančių miltų (self-raising)
- 1 arb. š. kepimo miltelių
- ½ arb. š. druskos
- 300 g natūralaus jogurto
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo eiga:1. Įkaitinti orkaitę iki 220 °C temperatūros ir įdėti dvi kepimo skardas, kad įkaistų.
2. Padažui paruošti sudėti pomidorus, džiovintas žoleles ir cukrų į puodą. Nulupti ir smulkiai sutarkuoti česnaką, sudėti į puodą. Kaitinti ant vidutinės kaitros apie 10 min, kol padažas sutirštės. Nukelti nuo kaitros, pagardinti druska ir pipirais. Palikti atvėsti.
3. Tešlai paruošti dubenyje sumaišyti miltus, kepimo miltelius ir druską, viduryje padaryti duobelę. Supilti jogurtą ir šakute išmaišyti, kol susijungs.
4. Kai masė taps grubia tešla, perkelti ją ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir minkyti, kol susiformuos lygus tešlos kamuoliukas (iš pradžių tešla bus labai minkšta ir lipni, bet minkant susijungs).
5. Padalyti tešlą į 4 lygias dalis ir iškočioti į plonus apskritimus.
6. Atsargiai išimti įkaitusias skardas iš orkaitės ir ant jų dėti picos pagrindus. Kepti 3-4 min, kol pradės kilti, tada išimti iš orkaitės.
7. Apversti picos pagrindus, aptepti padažu ir pabarstyti mocarela. Pagardinti juodaisiais pipirais, apibarstyti žolelėmis ir grąžinti į orkaitę. Kepti apie 5 min, kol pagrindas taps traškus, o sūris ims burbuliuoti. Patiekti karštą.
Recepto šaltinis: bbc.co.uk/food
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
