Ar ieškote deserto, kuris ne tik nustebintų skoniais, bet ir taptų tikra stalo puošmena? Morkų pyragas yra būtent tai, ko reikia! Jis puikiai derina švelnią tekstūrą, kvapnių prieskonių aromatą ir lengvą saldumą, kuris nei kiek neužgožia pagrindinio skonio. Morkų pyragas puikiai tiks tiek šventėms, tiek jaukiam šeimos pasisėdėjimui prie arbatos. Be to, jis ne tik skanus, bet ir naudingas – morkos praturtins desertą vitaminais, o prieskoniai suteiks šventinės nuotaikos.
Morkų pyragas: receptas
Ingredientai
Biskvitui reikės:
- Saulėgrąžų aliejaus – 180 ml
- Cukraus – 240 g
- Kiaušinių – 3 vnt.
- Cinamono – 1 a. š.
- Malto imbiero – 0,5 a. š.
- Graikinių riešutų – 100 g
- Smulkinto muskato riešuto – žiupsnelio
- Kepimo miltelių – 7 g
- Druskos – žiupsnelio
- Vanilinio cukraus – 1 pakelis
- Miltų – 240 g
- Morkų (smulkiai tarkuotų ir nuspaustų) – 200 g
- Apelsino žievelės
Kremui reikės:
- Kreminės sūrio – 400 g
- Cukraus pudros – 100 g
- Grietinėlės (30%) – 250 ml
- Vanilės ekstrakto
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Paruošimas- Biskvitas
- Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi, kol susidarys šviesi ir puri masė. Tai suteiks biskvitui lengvumo.
- Įmaišykite saulėgrąžų aliejų.
- Atskirame dubenyje persijokite miltus, kepimo miltelius, cinamoną, maltą imbierą ir muskato riešutą.
- Po truputį įmaišykite sausus ingredientus į kiaušinių masę.
- Į tešlą įdėkite smulkiai tarkuotas ir nuspaustas morkas, smulkintus graikinius riešutus ir apelsino žieveles.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C, o 20 cm skersmens kepimo formą ištepkite aliejumi arba išklokite kepimo popieriumi.
- Supilkite tešlą į formą ir kepkite apie 35–40 min. Biskvitą patikrinkite įsmeigdami dantų krapštuką – jei jis ištraukiamas sausas, biskvitas paruoštas.
- Iškepusį biskvitą visiškai atvėsinkite.
- Kremas
- Kreminę varškę išplakite su cukraus pudra ir vanilės ekstraktu iki vientisos masės.
- Atskirai išplakite šaltą grietinėlę, kol susidarys standžios putos, ir švelniai įmaišykite į varškės masę.
- Torto surinkimas
- Atvėsusį biskvitą padalykite į tris lygias dalis.
- Kiekvieną sluoksnį gausiai aptepkite kremu. Palikite šiek tiek kremo viršui ir šonams.
- Viršų dekoruokite graikiniais riešutais, apelsino žievele arba biskvito trupiniais.
- Atšaldymas
- Paruoštą pyragą padėkite į šaldytuvą bent 3–4 valandoms, kad kremas sustingtų, o skoniai susijungtų į harmoningą visumą.
Papildomos idėjos dekoravimui
Jei norite tortą padaryti dar išskirtinesnį, galite naudoti:
- Valgomąsias gėles ar šviežius vaisius kaip papildomą dekorą.
- Pridėti riešutų arba džiovintų vaisių sluoksnius tarp biskvito.
- Apiberti torto kraštus smulkintais riešutais arba tarkuotu šokoladu.
Morkų pyragas yra puikus pasirinkimas ne tik šventėms, bet ir kasdieniams šeimos susitikimams. Jo kvapnus aromatas ir švelni tekstūra neabejotinai sužavės visus. Išbandykite šį receptą ir įsitikinkite, kad naminis kepinys gali būti paprastas, subtilus ir nepamirštamas tuo pačiu metu!
Šaltinis: https://tsn.ua/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
