Naminė „Nutella“. Būtinai išbandykite šį receptą. Skonis nepakartojamas! Šis desertas jau seniai peržengė paprasto saldaus tepamo kremo ribas ir daugeliui tapo vaikystės nostalgijos, jaukių pusryčių ir mažų kasdienių malonumų simboliu. Vis daugiau žmonių renkasi naminius variantus ne tik dėl skonio, bet ir dėl noro žinoti, ką iš tiesų valgo.
Aš ilgą laiką gaminu naminius „Nutella“, paaiškėjo, kad skanesnis nei parduotuvėse, sveikesnis ir pigesnis. Labai skanu valgant su bandele arba su blynais ar vafliais. Naminė versija leidžia atsisakyti nereikalingų priedų, palmių aliejaus ir perteklinio cukraus kiekio, o skonis – sodrus, šokoladinis ir natūralus.
Be to, toks kremas tampa universaliu produktu virtuvėje. Jis tinka ne tik pusryčiams, bet ir desertams, tortų sluoksniams, pyragų įdarams ar net kaip saldus akcentas prie vaisių.
Kodėl verta pasigaminti naminį šokoladinį kremą?
Neįtikėtinas skonis! Tačiau tai – tik viena iš priežasčių. Gaminant namuose, galima kontroliuoti ingredientų kokybę ir jų proporcijas. Jei mėgstate intensyvesnį kakavos skonį – jos galite dėti daugiau, jei norite švelnesnio – koreguoti pagal savo skonį.
Naminė „Nutella“ taip pat yra ekonomiškesnė. Iš paprastų ir lengvai prieinamų produktų galima pasigaminti didesnį kiekį kremo už mažesnę kainą nei perkant žinomų prekės ženklų gaminius. Tai ypač aktualu šeimoms, kuriose saldūs pusryčiai ar užkandžiai yra dažnas pasirinkimas.
Dar vienas privalumas – galimybė eksperimentuoti. Vietoje riešutmedžių galima naudoti lazdyno riešutus, migdolus ar net žemės riešutus, o pieną pakeisti augaliniu, taip pritaikant receptą įvairiems mitybos poreikiams.
Ingredientai:
- 1 puodelis pieno
- 1,5 šaukšto miltų
- 1 puodelis cukraus
- 2 šaukštai kakavos
- 1 šaukštas sviesto
- 3 šaukštai maltų riešutų
Ši sudėtis sukuria klasikinį, švelniai šokoladinį skonį. Pienas suteikia kremiškumo, kakava – gylio, o riešutai – sotumo ir natūralaus saldumo. Jei norite sveikesnio varianto, dalį cukraus galima pakeisti medumi ar nerafinuotu cukrumi.
Svarbu rinktis kokybišką kakavą, nes būtent ji lemia galutinį skonio intensyvumą. Taip pat verta naudoti šviežiai maltus riešutus – jie suteiks ryškesnį aromatą.
Kaip gaminti?
- Virkite pieną su sviestu.
- Atskirame inde sumaišykite miltus, cukrų ir kakavą.
- Švelniai įmaišykite gautą mišinį į pieną.
- Mišinys turėtų būti verdamas ant mažos ugnies 10–12 minučių.
- Atvėsinkite, įpilkite maltus riešutus ir įdėkite į šaldytuvą, kol sustings.
- Svarbiausia šiame procese – kantrybė ir nuolatinis maišymas, kad masė neprisviltų ir išliktų vientisa. Verdant ant mažos ugnies, skoniai susijungia ir išryškėja, o konsistencija tampa tiršta ir glotni.
Atvėsus kremui, jis dar labiau sutirštėja, todėl šaldytuve laikoma „Nutella“ puikiai tiks tepimui ar desertų sluoksniavimui.
Kaip patiekti ir laikyti naminę „Nutella“
Pusryčiai su skrudintais skrebučiais ir namine Nutella bus labai skanūs! Būtinai išbandykite šį receptą. Ji puikiai dera su blynais, vafliais, kruasanais ar net paprastais sausainiais. Taip pat galite ją naudoti kaip įdarą pyragams ar sluoksniuoti su jogurtu ir vaisiais.
Laikykite „Nutella“ sandariame inde šaldytuve. Paprastai ji išlieka šviežia iki 5–7 dienų, tačiau dažniausiai suvalgoma gerokai greičiau. Prieš naudojimą galite trumpam palaikyti kambario temperatūroje, kad būtų lengviau tepti.
Skanaus!
