Šiais laikais dauguma žmonių laikosi specialiai jiems pritaikytų dietų – tai lemia ne tik fizinės formos palaikymo, bet ir įvairių ligų apribojimai. Net jei nesilankome pas mitybos specialistą, vis tiek stengiamės maitintis sveikai ir pasirūpinti, kad mūsų maistas būtų subalansuotas. Dėl to esame sveikesni ir geriau jaučiamės. Todėl vengiame greito maisto, o gamindami maistą namuose stengiamės, kad jis nebūtų keptas, ir taip sumažiname per didelį riebalų kiekį. Tai padaryti mums padeda kepimas orkaitėje.
Sveika mityba nėra vienintelė priežastis, dėl kurios naudojame orkaitę. Kai oras už lango mūsų nedžiugina, neturime galimybės surengti standartinio kepsnių vakarėlio. Tačiau niekas netrukdo mėgautis dešrelėmis ar ant grotelių keptais iešmeliais namuose – tiesiog naudojant orkaitės groteles.
Iki šiol nenaudojote savo prietaiso grilio funkcijos, nes po to reikėjo daug valyti? Nuo šiol to daryti nebereikės!
Kepimas orkaitėje – tai ne tik sveikos mitybos būdas
Nesvarbu, ar ruošiate mažai kalorijų turintį ant grotelių keptos vištienos patiekalą, ar norite šiek tiek pasimėgauti ir paragauti ant grotelių keptomis dešrelėmis. Abiem šiais atvejais orkaitėje kepkite ant grotelių. Ant jų sudėkite produktus, tada padėkite groteles į įkaitintą prietaisą ir laukite, kol maistas bus paruoštas. Kas vyksta tuo metu? Kepant ant grotelių išsiskiria įvairūs skysčiai, kurie laša ant apačioje esančių paviršių. Tokius riebalus po kepimo tikrai sunku išvalyti!
Kaip palaikyti orkaitės švarą kepant ant grotelių?
Tam yra puikus patarimas, todėl vėliau reikės plauti tik pačias groteles, o ne visą orkaitę ir visas jos sudedamąsias dalis. Ką reikia jums padaryti? Apvyniokite kepimo skardą aliuminio folija ir padėkite ją po kepamu maistu.
Riebalai lašės tik ant jos! Baigę kepti, tiesiog suvyniokite ir išmeskite aliuminio foliją į šiukšliadėžę. Sutaupysite daug laiko ir energijos, kurią būtumėte praleidę valydami, o dabar to daryti nebereikės.
Kepant orkaitėje aliuminio folija yra puikus sprendimas! Kitą kartą būtinai išbandykite šį metodą, kai norėsite pasimėgauti kepsniais savo namuose ir pasidalinkite šiuo patarimu su savo artimaisiais!
Kaip dar sumažinti nešvarumus kepant orkaitėje
Be folijos naudojimo, yra ir kitų praktiškų būdų išlaikyti orkaitę švaresnę. Vienas jų – naudoti daugkartinius kepimo padėkliukus, kuriuos po kepimo galite tiesiog nuplauti ir naudoti dar kartą. Tokie padėkliukai atsparūs aukštai temperatūrai, neskleidžia kvapų ir yra draugiški aplinkai.
Taip pat galima rinktis groteles su nuimamu riebalų surinkimo padėklu. Tai patogus sprendimas keptiems patiekalams, nes riebalai nenusėda ant dugno, o telkiasi vienoje vietoje ir yra lengvai pašalinami. Švaros išlaikymas tampa lengvesnis, o pati kepimo patirtis – malonesnė ir greitesnė.
Svarbu nepamiršti reguliariai valyti orkaitę, nes susikaupę riebalai sukelia ne tik nešvarumo, bet ir nemalonaus kvapo problemą. Greitas valymas po keleto kepimų padės išvengti sunkiai įveikiamų pridegusių dėmių.
Kokia temperatūra tinkamiausia skirtingiems produktams?
Tinkamai parinkta temperatūra padeda maistui iškepti tolygiai ir neleidžia riebalams degti. Vištiena ir žuvis geriausiai kepa vidutinėje temperatūroje – apie 180–200 °C, o dešrelėms ar kiaulienos šašlykams gali prireikti aukštesnės, kad išorė apskrustų.
Daržovių kepimui tinka 170–190 °C, ypač jei norima išsaugoti sultingumą ir vitaminus. Kepant aukštesnėje kaitroje, jos gali pradėti svilti greičiau nei spėja suminkštėti. Labai svarbu kepimo metu produktų neperkrauti – palikus tarp jų tarpelį, karštis cirkuliuoja geriau, o kepimas tampa tolygesnis.
Taip pat skaitykite
Jei mėgstate traškią plutelę, paskutinėmis minutėmis galima trumpam įjungti grilio režimą. Tačiau tokiu atveju folijos apsauga nuo riebalų tampa dar reikalingesnė.
Namų priemonės, kurios padės lengviau išvalyti orkaitę
Jeigu orkaitėje visgi atsirado pridegusių riebalų, jų nereikia skubėti valyti agresyvia chemija. Soda ir actas – vienas veiksmingiausių derinių. Užtepkite pastą iš valgomosios sodos ir vandens, palikite kelias valandas, tuomet apipurkškite actu. Suputavusi masė lengvai pašalina nešvarumus ir nereikalauja intensyvaus šveitimo.
Citrinų sultys taip pat padeda suskaidyti riebalų likučius. Įdėkite į orkaitę indą su vandeniu ir citrina, įjunkite kaitinimą ir po keliolikos minučių nuvalykite susikaupusias apnašas šluoste. Be valymo efekto, virtuvėje dar pasklis malonus gaivus aromatas.
Svarbiausia – orkaitę prižiūrėti reguliariai. Kuo rečiau leisite riebalams kauptis, tuo mažiau laiko prireiks valymui. Tinkami įpročiai ilgainiui sutaupo jėgų, laiko ir nervų.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
