Orkaitėje kepti obuoliai

Orkaitėje kepti obuoliai – tai kvapnus ir jaukus desertas, kuriame susitinka saldūs vaisiai, prieskonių šiluma ir minkšti, sultingi obuoliai.

Orkaitėje kepti obuoliai: receptas

Kepant išsiskiria natūralus karamelinis padažas, suteikiantis patiekalui ypatingo sodrumo ir naminio saldumo pojūtį – paprastas, bet nepaprastai gardus skanėstas.

Ingredientai:

50 g sviesto
1 apelsinas
50 g šviesaus rudojo cukraus
¼ arb. š. malto imbiero
¼ arb. š. malto kvapiojo pipiro
100 g džiovintų vaisių mišinio
4 dideli obuoliai

Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt

Gaminimo eiga:

1. Įkaitinti orkaitę iki 220 °C temperatūros. Mažame puode ant vidutinės kaitros ištirpinti sviestą. Nukelti nuo kaitros ir sudėti tarkuotą apelsino žievelę, įspausti sultis, suberti cukrų ir prieskonius. Gerai išmaišyti, tada įdėti džiovintus vaisius. Atidėti į šalį.
2. Išskobti obuolių vidurius, išimti sėklas ir dalį minkštimo, paliekant maždaug tris ketvirtadalius vaisiaus aukščio – taip susidarys vieta įdarui.
3. Obuolius, skylute į viršų, sudėti į gilesnį kepimo indą, kad jie tvirtai stovėtų. Užpildyti paruoštu prieskonių ir vaisių mišiniu. Nebijoti, jei šiek tiek išbėgs – kepant obuoliai išleis sultis ir kartu su įdaru susidarys kvapnus, karamelinis padažas.
4. Kepti orkaitės apatinėje lentynoje apie 20 min, kol obuoliai suminkštės.
5. Patiekti su gausiu šaukštu susidariusio padažo.