Penkios sveikiausios žuvys: ką verta įtraukti į savo mitybą?

Žuvis yra puikus baltymų ir maistinių medžiagų šaltinis, kuris gali pagerinti bendrą sveikatą ir sumažinti įvairių ligų riziką. Kokios yra sveikiausios žuvys, kurias verta dažniau valgyti?

Sveikiausios žuvys

1. Sardinės – sveikatos lyderė

Sardinės – sveikiausios žuvys, kurią lengva rasti ir vartoti. Konservuotos sardinės pasižymi dideliu omega-3 riebalų rūgščių kiekiu, kurios mažina uždegimus, stiprina širdį ir smegenis bei netgi mažina depresijos riziką.

Sardinės taip pat yra puikus kalcio ir vitamino D šaltinis. Įdomu tai, kad vienoje konservų dėžutėje kalcio yra tiek pat, kiek stiklinėje pieno.

Patarimas: jei sardinių skonis per stiprus, pagardinkite jas citrina.

2. Lašiša – populiari ir naudinga

Lašiša turi daug omega-3 riebalų rūgščių ir kitų maistinių medžiagų. Ją galima valgyti tiek laukinę, tiek augintą – abi rūšys turi vienodą naudą sveikatai.

Lašiša nėra linkusi kaupti toksinų ar gyvsidabrio, todėl ją galima drąsiai įtraukti į savaitinę mitybą.

Patarimas: ieškokite sertifikuotų lašišos gaminių, kad įsitikintumėte, jog renkatės ekologišką variantą.

3. Upėtakis – švelni alternatyva lašišai

Upėtakiai yra artimai susiję su lašišomis ir turi panašių maistinių savybių: jie taip pat yra puikus omega-3, vitamino D ir baltymų šaltinis.

Švelnesnis upėtakio skonis puikiai tinka tiems, kurie tik pradeda ragauti riebią žuvį.

Patarimas: vos 60 g upėtakio aprūpina dienos vitamino D norma.

4. Arkties palija – subalansuotas skonis

Arkties palija savo spalva ir tekstūra primena lašišą, tačiau turi švelnesnį skonį. Ji taip pat yra gausi omega-3 riebalų rūgščių, kurios stiprina širdies ir smegenų sveikatą.

Patarimas: ši žuvis gali būti naudojama visiems receptams, kuriuose paprastai naudojama lašiša.