Perlenkta špinatų ir rikotos pica

Perlenkta špinatų ir rikotos pica – tai gardus, traškios plutos kepinys su švelniu, kreminiu sūrio įdaru. Šis kepinys taip pat puikiai tinka iš anksto paruošti ir pasiimti į darbą ar išvyką, nes jis skanus tiek karštas, tiek atvėsęs. Jei norisi eksperimentuoti, į įdarą galima pridėti ir kitų ingredientų, pavyzdžiui, keptų pievagrybių, vytinto kumpio ar net saulėje džiovintų pomidorų, kurie suteiks dar daugiau skonio.

Perlenkta špinatų ir rikotos pica: receptas

Šis patiekalas puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei ir dera su šviežiomis salotomis ar mėgstamu padažu.

Ingredientai:

Paruoštos picos tešlos (namie ruoštos ar pirktinės)
140 g šaldytų špinatų
240 g rikotos sūrio
1 mocarelos rutuliukas
¾ arb. š. druskos
Juodųjų pipirų pagal skonį
Sauja kukurūzų miltų
2 valg. š. alyvuogių aliejaus

Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt

Gaminimo eiga:

1. Stalviršį pabarstyti miltais, picos tešlą padalinti pusiau ir iškočioti tešlą į ovalus.
2. Špinatus atitirpinti, nuspausti vandenį ir šiek tiek pasmulkinti.
3. Į dubenį sudėti špinatus, rokotą, tarkuotą mocarelą, pagardinti druska ir pipirais. Viską gerai išmaišyti.
4. Paruoštą įdarą išdėlioti ant vienos tešlos ovalų pusės, paliekant 2 cm kraštą.
5. Įdarą uždengti kita tešlos puse (perlenkti) ir kraštus gerai suspausti, suformuojant dekoratyvinį kraštą.
6. Kepimo skardą pabarstyti kukurūzų miltais, perkelti paruoštas picas ir viršų aptepti alyvuogių aliejumi.
7. Orkaitę įkaitinti iki 230 C temperatūros ir kepti apie 25 min, kol viršus taps auksinės rudos spalvos, o įdaras karštas ir išsilydęs.