Salotos su traškiais tofu gabalėliais

Salotos su traškiais tofu gabalėliais – puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta subalansuotą, lengvą, tačiau sotų maistą ir ieško naujų skonių. Tofu yra puikus baltymų šaltinis, o iškeptas su prieskoniais ir traškiu sluoksniu, jis yra ypatingai gardus.

Salotos su traškiais tofu gabalėliais: receptas

Greitai paruošiamos salotos, kurios puikiai tiks po dienos darbų kai nesinori daug laiko praleisti virtuvėje gaminant vakarienę.

Ingredientai:

• 150 g tofu su prieskoniais
• 1 kiaušinis
• 50 g džiūvėsėlių
• 1/4 arb. š. maltų juodųjų pipirų
• 40g ryžių vermišelių
• 1 arb. š. “Persilado” prieskonių
• Keletos salotų lapų
• 0,5 vnt. saldžios raudonos paprikos
• 1 avokadas
• Šiek tiek balzaminio acto

Gaminimo eiga:

1. Puode užvirinti vandenį, suberti persilado prieskonius, sudėti vermišelius ir virti apie 8 min.
2. Dubenėlyje išplakti kiaušinį su pipirais.
3. Tofu supjaustyti kubeliais.
4. Kiekvieną tofu kubelį pamirkyti kiaušinio plakinyje, tuomet džiūvėsėliuose.
5. Apvoliotus gabalėlius kepti karšto oro gruzdintuvėje 180 C temeperatūroje 20 min.
6. Salotų lapus susmulkinti, supjaustyti papriką ir avokadą.
7. Pjaustytas daržoves, išvirusius makaronus ir tofu dėti į lėkštę. Apšlakstyti balzaminiu actu.

Šiuo receptu su mūsų redakcija pasidalino Aurelija. Daugiau jos receptų galite rasti jos Instagram profilyje.