Briuselio kopūstai yra ne tik gardi, bet ir itin maistinga daržovė, kuri turėtų atsirasti kiekvieno sveikata besirūpinančio žmogaus mityboje. Šis supermaistas gausus antioksidantų, skaidulų ir gali padėti palaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje.
Briuselio kopūstai – supermaistas
Moksliniai tyrimai rodo, kad padidėjęs kryžminių daržovių, įskaitant Briuselio kopūstus, suvartojimas gali sumažinti diabeto riziką. Tai daugiausia lemia didelis skaidulų kiekis, kuris padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Reguliarus šių daržovių vartojimas kartu su subalansuota mityba gali būti puikus būdas palaikyti gerą savijautą.
Kaip įtraukti Briuselio kopūstus į kasdienę mitybą?
Gera žinia ta, kad Briuselio kopūstus galima paruošti daugybe skirtingų būdų! Jie puikiai dera tiek su mėsiškais, tiek su vegetariškais patiekalais, o tinkamai paruošti tampa traškūs ir itin skanūs.
5 skanūs Briuselio kopūstų receptai:
- Keptų Briuselio kopūstų ir saldžiųjų bulvių dubuo. Kepkite Briuselio kopūstus ir saldžiąsias bulves su alyvuogių aliejumi, paprika ir kuminu. Patiekite su bolivinėmis balandomis ir apibarstykite granatų sėklomis.
- Briuselio kopūstų ir vištienos troškinys. Apkepkite pjaustytus Briuselio kopūstus su česnaku, imbieru ir sojos padažu. Pridėkite keptos vištienos ar tofu bei patiekite su ryžiais ar makaronais.
- Kreminiai Briuselio kopūstai su makaronais. Susmulkintus kopūstus kepkite su česnaku alyvuogių aliejuje, kol suminkštės. Sumaišykite su kreminiu padažu, parmezanu ir linguine makaronais. Traškumui pridėkite skrudintų graikinių riešutų.
- Briuselio kopūstų ir avinžirnių karis. Troškinkite pusiau perpjautus Briuselio kopŭstus su svogūnėliais, česnaku ir kario prieskoniais (ciberžole, kuminu, kalendra). Pridėkite avinžirnių ir kokosų pieno, patiekite su naan duona arba ryžiais.
- Traškios Briuselio kopŭstų salotos. Plonai supjaustytus žalius kopūstus sumaišykite su Cezario padažu, skrudinta duona ir tarkuotu parmezanu. Tai gaivus ir traškus priedas prie pagrindinių patiekalų.
Briuselio kopūstai yra ne tik maistingas supermaistas, bet ir labai universalūs – jų skonis atsiskleidžia tiek keptuose, tiek žaliuose patiekaluose. Tad jei norite pagyvinti savo mitybą naujais skoniais, drąsiai eksperimentuokite ir atraskite savo mėgstamiausius Briuselio kopūstų patiekalus!
Šaltinis: https://www.express.co.uk/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
