Sviestas vis brangsta, todėl gaminu jį namuose: tereikia dviejų ingredientų!

Maisto kainos vis labiau kyla, todėl parduotuvėje pirkti sviestą tampa brangu. Laimei, naminis sviestas gali būti pagamintas labai paprastai, o jo skonis dažnai pranoksta parduotuvėje įsigyto produkto kokybę. Straipsnyje sužinosite, kaip pasigaminti tradicinį sviestą iš grietinėlės bei sveiką avižų sviestą – idealius pasirinkimus kasdieniam naudojimui.

Kaip pasigaminti naminį sviestą iš grietinėlės?

Pagaminti sviestą namuose labai paprasta. Jums tereikės grietinėlės, žiupsnelio druskos ir mikserio arba tvirtos rankos.

Ingredientai:

• 1 litras grietinėlės (30 % riebumo)
• Žiupsnelis druskos
• Mikseris
• Aukštas dubuo arba didelis indas

Gaminimo eiga:

1. Grietinėlę išimkite iš šaldytuvo, kad ji pasiektų kambario temperatūrą.
2. Supilkite į dubenį, įberkite druskos ir plakite mikseriu, kol susidarys riebalų gumuliukai.
3. Atskirskite riebalų masę nuo pasukų, rankomis arba sieteliu.
4. Suspauskite gabalėlius į vientisą sviesto gabalą.
5. Padėkite į šaltą vandenį, kad nuplautumėte likusias pasukas.

Šis naminis sviestas puikiai tinka ant šviežios duonos, kepimui ar desertams.

Alternatyvus metodas: grietinėlę galite supilti į stiklainį ir purtyti rankomis, kol riebalai atsiskirs nuo pasukų – taip pat gausite skanų naminį sviestą.

Sveikas avižų sviestas namuose

Be tradicinio sviesto, galite paruošti ir sveiką avižų sviestą – be pieno produktų, konservantų ar dirbtinių priedų. Jis ne tik skanus, bet ir naudingas:

• stiprina imunitetą
• palaiko virškinimą ir medžiagų apykaitą
• mažina cholesterolio ir kraujospūdžio lygį
• padeda stiprinti kaulus, sąnarius ir odą
• teigiamai veikia nervų sistemą bei atmintį

Ingredientai:

• 1 stiklinė avižinių dribsnių (50 g)
• 1/2 stiklinės vandens
• 1/4 stiklinės kokosų aliejaus
• 1/4 stiklinės alyvuogių aliejaus (pirmojo spaudimo)
• Žiupsnelis ciberžolės
• Žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
• Jūros druska pagal skonį

Gaminimo eiga:

1. Avižinius dribsnius užpilkite vandeniu ir palikite 4–6 valandas brinkti.
2. Supilkite išbrinkusius dribsnius į maišytuvą.
3. Įpilkite kokosų aliejaus ir alyvuogių aliejaus.
4. Pagardinkite druska, pipirais ir ciberžole.
5. Plakite mikseriu apie 50 sekundžių, kol masė taps vientisa.
6. Supilstykite į mažus dubenėlius ir palikite šaldytuve 8 valandas arba per naktį.

Avižų sviestas puikiai tinka su šviežia duona, kepiniams, desertams ar makaronams.

Nuotraukos asociatyvinės © Canva.