Šis tobulas šokoladinis braunis – tikra klasika, kuri sužavi savo sodriu skoniu ir puikia tekstūra. Jo ruošimas – paprastas ir lengvai įgyvendinamas, todėl puikiai tinka tiek patyrusiems konditeriams, tiek pradedantiesiems. Kepant desertą susidaro lengvai traškus paviršius, kontrastuojantis su drėgnu ir minkštu vidumi.
Tobulas šokoladinis braunis: receptas
Šį desertą galima patiekti įvairiai – kaip vakarienės akcentą su ledais ar tiesiog pasimėgauti prie popietės kavos puodelio. Aromatingas, turtingo skonio ir elegantiškas – tai pyragas, kuris niekada nenuvils.
Ingredientai:
- 200 g sviesto (galima naudoti ir veganišką)
- 100 g juodo šokolado
- 150 g cukraus
- 50 ml kavos ar espresso
- Žiupsnis druskos
- 150 g miltų
- 50 g kakavos
- 3 kiaušiniai
- 2 a.š. vanilės
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo eiga:1. Į dubenį sudėti sviestą, laužytą šokoladą, berti cukraus, įpilti kavos ir berti žiupsnelį druskos.
2. Viską ištirpinti karštų garų vonelėje ir labai gerai išmaišyti.
3. Miltus ir kakavą išsijoti kartu.
4. Suberti į šokolado masę ir išmaišyti.
5. Kepimo indą ištiesti kepimo popieriumi ir supilti paruoštą masę.
6. Orkaitę įkaitinti iki 220 C temperatūros ir pyragą kepti apie 20-25 min. Labai svarbu neperkepti, kad pyragas neprarastų savo drėgnos tekstūros. Patikrinti mediniu pagaliuku, jeigu jis tik šiek tiek apsivėlęs tešla, pyragas iškepęs.
Šiuo receptu su mūsų redakcija pasidalino Jurita. Daugiau jos receptų galite rasti jos Instagram profilyje.
