Traiškytų agurkų salotos su feta ir krapais

Traiškytų agurkų salotos su feta ir krapais – tai lengvos, tačiau išraiškingos salotos, kurias paruošti itin lengva. Salotos gaivios, pilnos skonio ir skirtingų tekstūrų.

Traiškytų agurkų salotos su feta ir krapais: receptas

Tai puikus garnyras prie grilio patiekalų arba lengva užkandėlė šiltai dienai.

Ingredientai:

• 1 agurkas (ilgavaisis)
• 10 g mėtų lapelių
• 10 g krapų
• 10 g petražolių lapelių
• 1 citrina
• žiupsnelis džiovintų aitriųjų paprikų dribsnių
• 2 valg. š. skrudintų sezamų sėklų
• 100 g fetos sūrio
• 1 valg. š. ypač tyro alyvuogių aliejaus
• druskos ir pipirų pagal skonį

Gaminimo eiga:

1. Lengvai suvynioti agurką į švarų virtuvinį rankšluostį, padėti ant pjaustymo lentelės ir, naudojant kočėlą, stipriai paspaudžiant sudaužyri per visą ilgį, kad suskiltų žievė ir minkštimas.
2. Sutraiškytą agurką išversti ant lentelės, stambiai supjaustyti į kąsnio dydžio gabalėlius ir gausiai pabarstyti druska. Sudėti į sietelį ir palikti nuvarvėti 30 min.
3. Kai nuvarvės, agurką sudėti į dubenį, skystį nupilti. Įdėkite smulkintas žoleles – mėtas, krapus, petražoles. Sudėti nutarkuotą citrinos žievelę ir įspausti sulčių, berti aitriųjų paprikų dribsnių, sezamų sėklų, sudėti trupintą fetos sūrį bei įpilti aliejaus. Gerai išmaišyti, paragauti ar netrūksta prieskonių ir patiekti.

Recepto šaltinis: bbc.co.uk/food

Nuotraukos asociatyvinės © Canva.