Ši sriuba yra ne tik maistinga, bet ir kupina egzotiškų skonių. Kreminė sriubos tekstūra puikiai dera su švelniai saldžiu karotų skoniu, o kokosų pienas suteikia subtilų tropinį poskonį.
Morkų ir kokosų sriuba
Kario prieskoniai į sriubą įneša pikantiškumo ir šilumos, todėl šis patiekalas puikiai tinka šaltoms žiemos dienoms arba kaip lengva vakarienė.
Ingredientai:
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 didelis svogūnas, smulkiai pjaustytas
- 4–5 vidutinio dydžio morkos, supjaustytos griežinėliais
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 valg. šaukštas kario miltelių
- 1 l daržovių sultinio
- 400 ml kokosų pieno
- Druskos ir pipirų pagal skonį
- Šviežios kalendros arba petražolių lapelių papuošimui
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Paruošimo būdas:- Puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ir pakepinkite svogūnus, kol jie taps minkšti. Įpilkite česnaką ir kario miltelius, ir dar kelias minutes pakepinkite, kol prieskoniai paskleis aromatą.
- Įdėkite morkas ir supilkite daržovių sultinį. Užvirkite, tada sumažinkite kaitrą ir virkite apie 20 minučių, kol morkos suminkštės.
- Supilkite kokosų pieną ir sriubą sutrinkite blenderiu iki vientisos masės. Pagal skonį pridėkite druskos ir pipirų.
- Patiekite karštą, papuošę šviežiomis žolelėmis.
Ši sriuba yra puikus pasirinkimas vegetarams ir tiems, kurie nori sveikai maitintis. Karotai yra kupini beta karoteno, kuris naudingas regėjimui ir odos būklei, o kokosų pienas suteikia sveikųjų riebalų, padedančių pasisavinti vitaminus.
Be to, kario prieskoniai turi priešuždegiminių savybių, kurios padeda stiprinti imuninę sistemą. Tai skanus ir maistingas būdas papildyti kasdienį racioną.
Jei norite, kad sriuba taptų dar soti, galite pridėti virto lęšių ar avinžirnių, kurie praturtins patiekalą baltymais ir suteiks tekstūros. Taip pat puikiai dera skrudinti riešutai arba sėklos, pabarstyti ant viršaus prieš pat patiekiant.
Ši sriuba lengvai pritaikoma įvairiems skonių deriniams ir gali tapti pagrindiniu patiekalu, kurį lydi šviežios duonos ar čiabatos riekė.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva
Šaltinis: pauladeenmagazine.com
