Cukrus yra angliavandenių forma, suteikianti energijos mūsų kūnui. Tačiau ši nauda pasireiškia tik tada, kai jo kiekis yra ribotas. Per didelis cukraus vartojimas gali turėti neigiamą poveikį sveikatai – nuo energijos svyravimų iki rimtų ligų rizikos. Todėl svarbu suprasti, kokį skirtumą turi natūralus ir pridėtinis cukrus bei kiek jo saugu suvartoti kasdien.
Kada cukraus vartojimas yra saugus?
Amerikos širdies asociacija rekomenduoja moterims suvartoti ne daugiau kaip 25 g (apie 6 arbatinius šaukštelius) pridėtinio cukraus per dieną, o vyrams – iki 36 g (apie 9 arbatinius šaukštelius). Deja, realybėje daugelis žmonių suvartoja dvigubai daugiau – vidutiniškai apie 17 šaukštelių kasdien.
Svarbu atskirti natūralų ir pridėtinį cukrų. Natūralus randamas vaisiuose, daržovėse, meduje, pieno produktuose – kartu gauname vitaminų, mineralų, skaidulų. Pridėtinis cukrus įdedamas gamybos metu į saldumynus, gėrimus, padažus ar net duoną – jis neturi naudos, tik kalorijas.
Kaip cukraus vartojimas veikia organizmą?
Per didelis cukraus vartojimas lemia staigius gliukozės šuolius kraujyje, o tai ilgainiui gali skatinti atsparumą insulinui ir didinti II tipo diabeto riziką. Nuolatinis normos viršijimas gali sukelti:
- lėtinį uždegimą,
- svorio augimą,
- odos problemas,
- energijos stoką ir nuotaikų svyravimus,
- širdies bei kraujagyslių ligų išsivystymą.
Nors natūralus cukrus yra naudingesnis, jo taip pat nereikėtų vartoti neribotai – net ir medus ar vaisiai turi daug gliukozės.
Kaip sumažinti cukraus vartojimą?
Norint apsaugoti sveikatą, svarbu sąmoningai rinktis produktus. Pirmiausia verta atidžiai skaityti etiketes, nes cukrus dažnai paslėptas net „sveikuose“ batonėliuose ar padažuose. Rekomenduojama:
- rinktis kuo mažiau perdirbtą maistą,
- gaminti namuose, kad galėtumėte kontroliuoti kiekį,
- cukrų keisti sveikesniais pakaitalais – medumi, datulėmis, klevų sirupu ar net cinamonu,
- nepamiršti, kad nedidelis saldumynų kiekis kartais yra naudingas psichologinei gerovei.
Cukraus vartojimas yra neišvengiamas, nes organizmui reikia angliavandenių. Tačiau svarbiausia – saikas ir pasirinkimas. Kur kas geriau suvalgyti bananą su natūraliu cukrumi nei pramoninį desertą su paslėptais saldikliais.
Šaltinis: tsn.ua
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
