Pienas ir jo produktai yra ne tik skanūs, bet ir labai naudingi mūsų organizmui. Nuo seniausių laikų pienas buvo vertinamas dėl savo maistingųjų savybių. Mitybos specialistė Svetlana Černuševič pabrėžia, kad pienas yra puikus alkio malšintojas ir turi daugybę naudingų savybių, tačiau, kaip ir su bet kuriuo kitu produktu, svarbu atidžiai rinktis kokybišką pieną.
Pieno kokybė ir jo nauda organizmui
Pienas yra svarbus maisto šaltinis, kuris turi daugybę naudingų medžiagų, tokių kaip baltymai, kalcis ir vitaminas D. Mitybos specialistė Svetlana Černuševič teigia, kad parduotuvėse siūlomas pienas kokybės požiūriu yra tikrai saugus. Pasterizuojant pieną, visi patogeniniai mikroorganizmai yra pašalinami, todėl pienas yra tinkamas vartoti ir užtikrina mūsų saugumą.
Vienas litras pieno prilygsta maždaug 500 gramų jautienos pagal maistinių medžiagų kiekį, todėl jis yra svarbus baltymų ir kalcio šaltinis, ypač tiems, kurie nori išlaikyti stiprius kaulus ir sveiką širdį.
Pieno milteliai: kas svarbu renkantis
Pieno milteliai – tai sausas pienas, iš kurio buvo pašalinta drėgmė. Tai labai patogu naudoti ilgalaikiam sandėliavimui, tačiau renkantis pieno miltelius svarbu atkreipti dėmesį į jų paruošimo būdą. Tinkamai pagaminti pieno milteliai išlaiko visas naudingas savybes, tačiau paruošimo procesas gali įtakoti galutinę produkto kokybę.
Tuo tarpu šviežias pienas, nors ir turintis savo privalumų, gali kelti tam tikrų rizikų. Jei pienas nebuvo tinkamai apdorotas, melžimo metu į jį gali patekti nešvarumų, tokių kaip pūliai, todėl šviežias pienas gali būti pavojingas. Taigi, svarbu rinktis pieną, kuris buvo patikrintas ir pasterizuotas.
Pieno vartojimas su amžiumi
Pienas ir pieno produktai gali tapti mažiau efektyvūs vyresniame amžiuje. Su amžiumi organizmo gebėjimas įsisavinti pieno komponentus, tokius kaip kalcis, silpnėja. Todėl svarbu stebėti savo savijautą ir atkreipti dėmesį, kaip organizmas reaguoja į pieno vartojimą.
Mokslininkai taip pat atliko tyrimus, kurie parodė, kad pienas gali išplauti kalcį iš organizmo, ypač senyvo amžiaus moterims, kurios jau patiria kalcio trūkumą. Tačiau šie tyrimai buvo atlikti tik su vyresnio amžiaus žmonėmis, todėl nėra pagrindo manyti, kad pienas yra kenksmingas visiems.
Pieno vartojimo nauda ir atsargumo priemonės
Apskritai, pienas ir pieno produktai yra puikus maistinių medžiagų šaltinis, tačiau svarbu žinoti, kokio pieno kokybė yra geriausia. Naudokite tik patikrintus produktus, geriausia pasirinkti pasterizuotą pieną, kuris užtikrina maisto saugą. Taip pat, kaip ir su bet kokiu kitu produktu, svarbu stebėti savo organizmo reakcijas ir, jei reikia, kreiptis į specialistą dėl mitybos rekomendacijų.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
