Imunitetas dažnai siejamas su įvairiais maisto produktais, o ypač – prieskoniais. Daugelis tiki, kad pakanka į patiekalus įberti tam tikrų prieskonių ir organizmas taps atsparesnis virusams. Vis dėlto mitybos specialistai tokį įsitikinimą vadina mitu. Nors prieskoniai turi daug naudingų savybių, jie patys savaime imuniteto nestiprina. Tai pabrėžia ir mitybos specialistė Kateryna Krupkina, primindama, kad prieskoniai yra tik viena iš sveikos gyvensenos dalių.
Sveikas imunitetas priklauso ne nuo prieskonių, o nuo žarnyno ir gyvenimo būdo
Specialistė aiškina, kad didžioji imuniteto dalis formuojasi žarnyne – būtent nuo žarnyno mikrobiomos būklės priklauso, kaip efektyviai organizmas geba kovoti su virusais ir bakterijomis. Taip pat itin svarbu, kaip žmogus reaguoja į stresą, nes nuolatinė įtampa silpnina „imuninį atsaką“.
Ne mažiau reikšminga yra miego kokybė – imunitetas aktyviausiai atsistato nakties metu. Mityba, dienos režimas ir fizinis aktyvumas taip pat tiesiogiai prisideda prie stiprios organizmo apsaugos. Taigi vien prieskoniai čia stebuklo nepadarys.
Kodėl prieskoniai vis tiek svarbūs kasdienėje mityboje
Nors prieskoniai nėra imuniteto stiprintojai, jų naudą neabejotina. Jie pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės žalos ir papildo patiekalus vertingomis medžiagomis. Be to, prieskoniai pagardina maistą, todėl žmonės lengviau renkasi sveikesnius patiekalus, kurie nebūtų tokie skanūs be papildomų skonių.
Mitybos specialistė pabrėžia, kad jokie prieskoniai, net ir populiarieji, negali tapti stebuklinga priemone – „vien išgerti vandens su ciberžole ryte neužteks, kad būtum sveikas“. Visada svarbus kompleksinis požiūris į sveikatą.
Kokie prieskoniai turėtų atsirasti jūsų virtuvėje
Krupkina išskiria kelis prieskonius, kurie dėl savo savybių yra išties vertingi kasdienėje mityboje. Verta įtraukti ciberžolę – ji pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis ir padeda palaikyti bendrą organizmo tonusą. Juodieji pipirai tampa puikiu prieskoniu derinant su ciberžole, nes sustiprina jos poveikį. Taip pat naudinga iodinta druska, kuri padeda išvengti jodo trūkumo – vis dar dažnos problemos tarp gyventojų.
Specialistė pabrėžia, kad rinktis prieskonius verta pagal skonį – jei produktas patinka, jis tikrai nepakenks ir natūraliai praturtins mitybą.
Šaltinis: rbc.ua
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
