Cukinijų blynai – puikus pasirinkimas tiek vasarą, tiek žiemą, kai norisi greito ir skanaus patiekalo. Dėl šaldytų cukinijų šie blynai tapo lengvai pagaminami bet kuriuo metų laiku. Nors šis patiekalas dažnai asocijuojasi su vasara, kai cukinijos šviežios ir gausios, dabar juos galime gaminti visus metus. Sužinokite, kaip paruošti skanius cukinijų blynus vos per 10 minučių!
Blynai iš šaldytų cukinijų: receptas
Reikalingi ingredientai:
- Šaldytos cukinijos (arba šviežios, jei turite)
- 1–2 kiaušiniai (priklausomai nuo porcijų kiekio)
- Druska pagal skonį
- Smulkintos prieskoninės žolelės (pvz., petražolės, krapai)
- Miltai – 2 šaukštai 300 g cukinijų
- Kepimo milteliai – 1/2 arbatinio šaukštelio (pagal skonį)
- Augininis aliejus (kepimui) arba orkaitė (dietiniam variantui)
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
- Atšildykite cukinijas: Iš pradžių atšildykite cukinijas. Po to nusausinkite drėgmės perteklių, nes cukinijos gali išskirti nemažai vandens.
- Tarkuokite cukinijas: Atšildytas cukinijas sutarkuokite trintuvu arba tiesiog su paprasta tarka. Tai padės greitai sukurti norimą tekstūrą blynų masei.
- Pagardinkite masę: Į tarkuotą cukinijų masę įmuškite kiaušinį (jei reikia, du). Pagardinkite druska ir smulkintomis prieskoninėmis žolelėmis (petražolės, krapai puikiai tinka). Jei norite, galite pridėti šiek tiek česnako ar kitų mėgstamų prieskonių.
- Pridėkite miltus: Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir įmaišykite į cukinijų masę. Tešla turi būti tokios konsistencijos, kaip tiršta grietinė. Jei reikia, galite pridėti daugiau miltų, jei cukinijos per daug vandeningos.
- Keptuvėje arba orkaitėje: Įkaitinkite keptuvę su šiek tiek augalinio aliejaus ir kepkite blynus ant vidutinės ugnies. Norėdami sveikesnės alternatyvos, galite kepti blynus orkaitėje, kurią reikia įkaitinti iki 180°C. Kepkite blynus apie 3–4 minutes iš kiekvienos pusės arba kol jie taps auksinės spalvos.
- Patiekite: Kai blynai iškepti, patiekite juos su grietine, natūraliu jogurtu arba mėgstamu padažu.
Gero apetito!
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
