Keptos kriaušės su trupiniais – tai elegantiškas, aromatingas ir jaukus desertas, kuriame dera švelnus vaisių saldumas ir traškus viršus.
Keptos kriaušės su trupiniais: receptas
Šis patiekalas gali tapti ypatingu saldžiu akcentu tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms.
Ingredientai:
Kriaušėms:
- 3 kriaušės
- 500 ml obuolių sulčių
- 1 vanilės ankštis
- 150 g rudojo cukraus
- 75 g auksinio marcipano
Trupiniams: - 50 g kvietinių miltų
- 25 g sviesto
- 25 g rudojo cukraus
- 100 g granolos
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
1. Kriaušes nulupti ir perpjauti per pusę, sudėti į vidutinio dydžio puodą kartu su obuolių sultimis ir vanilės sėklytes išgramdyti tiesiai į sultis, įdėti ir ankštį . Virti kriaušes sultyse 20-30 min, kol suminkštės.
2. Įkaitinti orkaitę iki 200 °C temperatūros ir paruošti kepimo indą, pakankamai didelį, kad tilpti visos 6 kriaušių puselės.
3. Išvirus kriaušėms, išimti jas iš puodo, paliekant skystį, ir nusausinti ant popierinio rankšluosčio. Iš skysčio išimti vanilės ankštį, suberti cukrų, užvirti ant stiprios kaitros ir virti, kol skysčio sumažėti ir jis sutirštės iki sirupo konsistencijos.
4. Trupiniams sudėti miltus ir sviestą į dubenį. Pirštų galiukais įtrinti sviestą į miltus, kol masė priminti trupinius. Įmaišyti cukrų ir granolą.
5. Kriaušėms atvėsus, arbatiniu šaukšteliu išimti sėklalizdžius. Sudėti kriaušių puseles į kepimo indą ir ertmes pripildyti marcipano gabalėliais.
6. Ant kiekvienos kriaušės užspausti trupinių sluoksnį ir kepti orkaitėje 20 min.
7. Paruoštas kriaušes išimti iš orkaitės ir patiekti karštas. Užpilti sutirštintu sirupu ir, jeigu norisi, patiekti su ledais.
Recepto šaltinis: bbc.co.uk/food
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
