Stresas daro didelę įtaką mūsų mitybos įpročiams. Daugelis žmonių pastebi, kad įtemptais gyvenimo momentais jie pradeda dažniau užkandžiauti, o maisto pasirinkimas dažniausiai krypsta į kaloringą, saldų ar riebų maistą. Naujas Teksaso A&M tarptautinio universiteto mokslininkų tyrimas parodė, kad toks elgesys nėra atsitiktinis – jis turi gilią evoliucinę prasmę.
Kaip stresas veikia mūsų mitybos pasirinkimus
Eksperimente dalyvavo 142 studentai, kurie buvo paprašyti įsivaizduoti save trijuose skirtinguose scenarijuose: saugiame ir stabiliame gyvenime, ekonominio nestabilumo sąlygomis bei pavojingoje aplinkoje, kur gresia smurtas ar kitos grėsmės.
Po to dalyviams buvo parodytos mažai ir daug kalorijų turinčio maisto nuotraukos. Naudojant akių judesių sekimo technologiją, tyrėjai stebėjo, į ką studentai žiūrėjo ilgiau ir kokį maistą rinkosi kaip patrauklesnį.
Rezultatai atskleidė aiškią tendenciją: tie, kurie buvo įsivaizdavę ekonominius sunkumus, dažniau rinkosi kaloringą maistą, ilgiau į jį žiūrėjo ir jį vertino kaip patrauklesnį. Įdomu tai, kad pavojingoje aplinkoje šis efektas buvo silpnesnis, o saugiame scenarijuje kai kurie net labiau domėjosi mažai kalorijų turinčiais patiekalais.
Evoliuicinis paaiškinimas, kodėl stresas keičia mitybą
Pasak mokslininkų, toks elgesys susiformavo evoliucijos eigoje. Kai mūsų protėviai susidurdavo su nestabilumu ar resursų stygiumi, organizmui buvo naudinga sukaupti kuo daugiau energijos. Todėl stresas, ypač susijęs su finansiniais sunkumais ar maisto trūkumu, aktyvuoja vidinį mechanizmą, skatinantį rinktis kaloringą maistą.
Šiandien tokia reakcija gali turėti neigiamų pasekmių – stresas dažnai nėra susijęs su tikru resursų trūkumu, tačiau jis vis tiek skatina persivalgyti saldumynų, užkandžių ar riebių patiekalų. Ilgainiui tai gali lemti svorio augimą, padidinti diabeto ir širdies ligų riziką.
Kaip sumažinti streso poveikį mitybai
Norint suvaldyti šį mechanizmą, svarbu ne tik stebėti savo mitybos įpročius, bet ir mokytis valdyti stresą. Reguliarus fizinis aktyvumas, pakankamas miegas, meditacija ar net paprastas pasivaikščiojimas gamtoje gali padėti sumažinti įtampą ir neleisti stresui diktuoti, ką valgome.
Šaltinis: ukr.media
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
