Trinta pomidorų sriuba su skrebučiais ir sūriu – sodraus skonio ir kreminės tekstūros pomidorų sriuba, praturtinta aromatingais prieskoniais ir daržovėmis. Patiekiama su grietinėle, traškiais skrebučiais ir tirpstančiu sūriu, ši sriuba ne tik sušildo, bet ir suteikia jaukumo jausmą, puikiai tinkantį tiek lengviems pietums, tiek sočiai vakarienei.
Trinta pomidorų sriuba su skrebučiais ir sūriu: receptas
Ingredientai:
- 750 g gerai prinokusių, stambiai pjaustytų pomidorų
- 1 svogūnas (didelis)
- 2-3 česnako skiltelės
- 2 saliero lazdelės
- 1 morka (didelė)
- 200 ml pomidorų pastos
- 500 ml daržovių sultinio
- 3 valg. š. alyvuogių aliejaus
- 1 lauro lapas
- šakelė rozmarino ir čiobrelio
- 1/2 arb. š. cukraus
- druskos ir pipirų pagal skonį
- 100 ml grietinėlės (patiekimui)
- skrebučių (patiekimui)
- mėgstamo sūrio (patiekimui, pvz. kietojo ir ožkos)
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo eiga:1. Puode įkaitinti aliejų ir kelias minutes kepinti smulkintą svogūną, kol jis suminkštės.
2. Morkas ir salierus supjaustyti gabaliukais ir sudėti į puodą.
3. Ten pat sudėti česnakų skilteles, lauro lapą, čiobrelio – rozmarino šakelę ir kepinti dar apie minutę nuolat maišant.
4. Sudėti stambiai pjaustytus pomidorus, įberti cukraus, druskos ir pipirų.
5. Porą minučių pakepinti ir tuomet supilti pomidorų pastą ir sultinį.
6. Užvirti ir viską troškinti apie 20 min, kol daržovės visiškai suminkštės.
7. Tuomet iš sriubos išimti lauro lapą ir čiobrelio/rozmarino šakelę.
8. Likusį puodo turinį turinį sutrinti rankiniu trintuvu.
9. Patiekiant įpilti grietinėlės, uždėti duonos skrebučių ir užberti sūrio.
Šiuo receptu su mūsų redakcija pasidalino Austė. Daugiau jos receptų galite rasti jos Instagram profilyje.
